第113章 10.20 牛腩白萝卜汤……

周姐笑着点头:“好的没问题, 我马上去处理。”

她快速地去收银台那边操作电脑打单送过来给这桌顾客,接着压一份到玻璃窗口这边,然后上碗筷茶杯烫洗工具, 再端一壶菊花茶过来:“请慢用。”

蒋成依三人各自烫洗面前这幅碗筷。

说实话在北方饭馆吃饭没这么讲究, 店员上的碗筷茶具她们都是直接用的, 在南方这边就有烫洗碗筷茶具的习惯, 她们入乡随俗,做这些看着倒也不生疏。

倒上一杯菊花茶喝了几口后, 蒋成依:“这菊花茶喝着还挺不错哎, 清润甘甜,这会换季喝着还挺舒服的。”

魏芳点头:“是挺不错的, 菊花品质够好才能泡出这么好的香味,淡淡的甜滋润着嗓子。”

严听荷比较兴奋,说了句菊花茶不错后忍不住分享:“我看隔壁几桌上的菜品都很不错哎, 和我们平时在网上看到的晒图还要再诱人些, 整个堂铺里弥漫着各色香味, 闻得我肚子都饿了。”

她们早上睡过头匆忙出门,这会是连早餐都没吃。不过也没什么紧要的,反正平时周末休息睡懒觉醒来也是两顿作一顿吃,早上没吃待会才好多吃点。

蒋成依点头:“我也饿了,不过待会每一道菜上桌我都要拍张照先, 留作纪念也能顺带发给朋友圈让大家羡慕羡慕,还能发小红书上蹭下流量。”

她们这些关注顾氏私房菜的都知道, 现在不管是在小红书还是微博,带上“顾氏私房菜”话题自带流量,还是那种很活跃的流量,点赞收藏数据都挺不错的。

也不一定是为了涨粉什么的, 只觉得吃上顾氏私房菜是件很荣耀的事,加上今天又是中秋,这么特殊的团圆日子吃上心心念念的菜品,必须分享下!

让素不相识的网友一起分享她们的喜悦,好吧其实也是之前被网友们馋久了,这回想换自己来发各种美食照分享吃后感馋下网友们。

魏芳也说:“我就是这么打算的,今天中秋肯定很多人发朋友圈,我们高低也得整一个!发顾氏私房菜的菜品多有面子啊!”

她公司挺多人都知道顾氏私房菜的,多数人都是从先前热搜杨书仪到这家饭馆吃饭才了解入坑的,自己则要更早些关注到。

不过公司里的同事馋归馋,毕竟离得远,只能说等有去江市旅游的时候再去尝尝味道,至今暂时还没有人来吃过顾氏私房菜。

而今她也算赶上趟了,马上就能吃到心心念念的菜品。

听两个好朋友这么说,严听荷这个常年不发朋友圈的人也有些意动,决定待会等菜品上来时也都拍些照,回头发个朋友圈凑凑中秋的热闹,证明自己还活着。

说笑着中很快店员过来上了道牛腩白萝卜汤,谢过店员后三人份纷纷拿起手机对着第一道菜咔咔咔排起照来。

等拍完照,三人放下手机才有心思来欣赏这道汤。说是汤,不如说是一道肉菜更合适,只不过肉菜里挂着汤,顾氏私房菜每日菜单里又都有一道汤,显然是把这道菜当做汤了。

较大的双耳汤碗里盛着清透淡黄的汤,能够看到里头褐色的牛腩和块块白萝卜,汤面飘着不少芹菜碎,已经能闻到这道牛腩白萝卜汤里的鲜香了。

蒋成依三人轮着用配的汤勺往自己碗里打了一碗汤,汤里自然少不了牛腩和白萝卜。

魏芳最先用小勺子舀了勺汤喝,热汤喝着稍微有些烫嘴又还能接受,瞬间尝到浓郁的鲜香肉味,清甜在唇齿间蔓延开。

可能也正是热汤的缘故,才让这份鲜香清甜发挥到极致,喝着清爽,哪怕咽下了也让人忍不住回味。

她又连着舀了三勺汤喝,每一口都很鲜香清甜,牛腩的肉香味和白萝卜的清甜香融汇在一起,形成一股独属于这会夏末秋初的风味。

蒋成依喝得要豪放些,她用勺子舀了一勺汤尝过这汤的鲜香清甜后就爱上了这味道,汤的温度也还能接受,于是干脆端起碗来大口喝。

汤香醇厚,肉的鲜香和白萝卜的清甜一路从口腔蔓延到胃里去,连带着温度也一并传递过去,浑身暖洋洋的甚至有点要冒汗的趋势,但是很舒服很爽快。

她把一碗汤全部喝完后,这才拿起筷子夹了块牛腩吃。

牛腩咬起来尝到的是比刚才汤里更浓郁醇厚的鲜香肉味,口感嫩滑咬着又有些许嚼劲,因为是汤煮的缘故没有太多的咸香味,反而更突出了牛腩本身的香味,加上吸收了些许白萝卜的清香吃起来还有些清甜,味道意料之中的好吃。

蒋成依感叹:“不愧是顾氏私房菜,没有辜负我们的期望,真的就是像网上看到的那么好吃!”

魏芳点头:“真就是不管什么食材什么煮法,反正顾氏私房菜出品咋样都是好吃的!”

严听荷喝了半碗汤吃了两块牛腩也吃了三块胡萝卜,很是满意:“这道汤作为第一道上的菜真的没辜负这排面,汤的话鲜美清甜,牛腩鲜嫩有嚼劲带着些清甜,白萝卜的话软烂到舌头一顶就化开了,清甜多汁又带着些肉香。”

“真的吗?我试试。”蒋成依听了赶忙咽下嘴里的牛腩,夹了块白萝卜吃起来。

这白萝卜块吃起来确实像听荷说的那样,软烂多汁,清甜美味,估计没少吸收牛腩沁出来的油脂吃着还挺有味道。

蒋成依吃完一块白萝卜还忍不住回味那味道,接着一口气把碗里剩下的白萝卜块给吃了。

魏芳也是尝了块白萝卜就上头了,甚至觉得这味道比那浓郁醇厚的牛腩味要香。

三人一时顾不上说话,埋头吃着碗里的牛腩和白萝卜块,满嘴肉香和清甜香,吃到最后严听荷和魏芳再把碗里剩下的汤给喝光了。

蒋成依这个一开始豪爽喝完整碗汤的也忍不住拿汤勺再打小半碗汤喝。

三人神情享受,很是满足。一大早匆匆赶过来造成的心理紧迫和些许不舒适彻底消失,从嘴到胃到身体各处都舒展开来,轻松舒服。

要不是店员恰好过来上了道桂花板栗排骨,她们怕是得再打碗汤喝。这会刹住车也好,留点肚子吃后头的美味肉菜,喝汤实在是太占肚子了。

这道桂花板栗排骨是装在砂锅盆里的,最上面点缀着金黄细碎的桂花瓣,块块均匀的排骨和同样金黄的板栗都染上酱色,看起来红亮诱人,还盛了不少汤汁。

大家拍完照,蒋成依伸筷子夹了块排骨吃。

率先尝到的是浓郁的酱香味,排骨可能是提前油炸过的,咬起来能感受到些许酥脆感,肉质鲜嫩软烂,牙齿咬住肉稍微一撕扯就脱骨,嚼起来特别香。

而且除了肉香味外,还能尝到些许板栗香和淡淡的桂花香,咸鲜中带着些许甜味吃起来很是不错。

本来想夹块板栗吃的,嘴里的肉香味太过浓郁,蒋成依没忍住又夹了块排骨吃。

再次感受过排骨的鲜嫩多汁咸香带甜后,她这才夹了块板栗吃。

板栗看起来圆润饱满,经过熬煮金黄的颜色看起来要更深沉些,吃进嘴里咬起来软糯香甜,口感绵密细腻,因为吸收了不少汤汁尝起来咸香入味。

当然这颗板栗也吸收了些许桂花的淡雅清香,尝起来比单纯的板栗味道要丰富些。

魏芳尝过排骨和板栗已经忍不住夸了:“这道菜味道怪好的,排骨软烂入味,吃起来很鲜香,板栗软糯香甜也挺够味道的,而且都带着淡淡的桂花香!”

严听荷也很喜欢这道菜:“这排骨确实香,咬起来还带点酥脆,肉质够鲜嫩,真就像网上说的那样用的都是好排骨!板栗也好吃,软糯香甜还够咸香。桂花是灵魂点缀,把这道菜的味道提升最少两个档次,和今天中秋挺应景的!”

蒋成依感觉她们把自己所有感受都说了,一时夸无可夸,只好说:“确实很香,感觉会很下饭,你们要来碗饭吗?”

魏芳和严听荷没多想就答应下来,这道桂花板栗排骨咸香浓郁确实下饭,就算这会不要碗饭,待会总会有更下饭的肉菜,迟早要点不如这会先享受。

蒋成依立马招手喊店员上三碗饭。

三人各自拿到碗饭,当即用勺子舀了勺酱汁淋到白米饭上,就着鲜嫩的排骨和软糯的板栗吃了起来。

蒋成依有意控制着,见碗里米饭下去三分之一赶忙刹住嘴,光吃排骨和板栗不吃饭米饭了,不然待会的肉菜没饭就着吃。

她还不忘提醒朋友:“你们两个别吃太多饭,不然待会没饭吃又想下饭就得添饭了。”

话有点绕但魏芳和严听荷都听懂了,大家都有意识地控制身材,中午吃碗米饭还算正常,再添一碗过量,吃不完又浪费。

大家不再吃饭,短暂得到满足后也放慢了吃排骨板栗的速度,边聊起天来,话里多数是在夸这里的菜品好吃。

很快店员又过来上了道柠檬干煎鸡,三人拿起手机一顿咔咔咔后才欣赏起这道菜品来。

柠檬干煎鸡看起来酱香十足又很清晰,一块块鸡肉看起来金黄酥脆又裹着层浓郁褐色的酱汁,混着淡黄清爽稍有厚度的柠檬片,不过这会柠檬片多少也染上些酱汁泛着油光。

严听荷:“感觉这些鸡肉是鸡腿肉哎,看起来挺嫩的。”

魏芳仔细看过后确认:“应该是鸡腿肉,这种肉吃起来要更鲜嫩些,干煎后肯定非常好吃!”

蒋成依好笑说道:“我刚开始看这道菜名以为这道菜是柠檬干、煎鸡,现在看了才知道是柠檬、干煎鸡。”

一道菜名断词不同,食材和烹饪法瞬间不同。

魏芳哈哈哈大笑:“你还别说,确实容易误解,干煎鸡肉应该挺香的。”

严听荷催道:“别聊了快吃吧,反正我是忍不住了。”

说完她当即伸筷子夹了块鸡肉吃,裹着酱汁呈琥珀色的鸡肉刚进嘴里就尝到那股咸香味,接着是柠檬片的酸香味,二者交织在一块味道很是独特。

破开那层酱汁后咬到的鸡肉表皮焦香酥脆,往深了咬下去能感受到肉质的鲜嫩多汁。

咀嚼几口后,鸡肉的咸香味不断溢出来和柠檬的酸香交融,那股柠檬的酸香味多少消融了鸡肉可能带来的油腻,还提升了肉的鲜香味。

她吃完这块鸡肉后习惯性夸一句:“这道柠檬干煎鸡也很不错哎,鸡腿肉吃起来外脆里嫩,咸香入味的同时又有点柠檬酸香调和,酸甜咸香反而更好吃了!”

严听荷刚也吃了一块鸡肉,很是惊喜:“我发现顾氏私房菜菜品味道好是有原因的,网上那些人说的也没错,每道菜除了老板厨艺好外,也和选的优质食材有关。像刚才桂花板栗排骨用的都是油脂丰厚的正排和新鲜板栗,这道柠檬干煎鸡用的也是很新鲜的鸡腿肉,吃起来口感和味道就很不样了。”

魏芳点头:“真的到店里吃过就知道,不管是汤还是这两道肉菜味道都很香,用的也都是好食材,完全物超所值,一道菜58元是我们赚到了!”

蒋成依表示赞同:“确实,我感觉我们那边的五星级酒楼味道也就这样子了,甚至顾氏私房菜的还要更好吃些!而且哪怕是五星级酒楼也做不到顾氏私房菜这样每天更新菜品,开盲盒真的好爽啊!就是可惜我们不是江市人,不然时不时可以过来这边开盲盒享受一顿!”

严听荷深有同感:“而且网上那么多人盼着顾氏私房菜开分店,现在看起来也是不可能的了。毕竟到现在就老板一个在炒菜,感觉就算招厨师培养徒弟都不一定能做出这样的美味,所以大本营将深深地扎在江市素里街这边,名气只会越来越大,吃上一顿的难度持续增加。”

说完她还叹了口气,很是惆怅。

魏芳再添一刀:“而且我们不是江市人,各自有工作生活,只能是偶尔有空才过来吃一顿,更惆怅了怎么办!”

三人说着开始实名羡慕江市人,只恨老板为什么不是豫省人,要不然顾氏私房菜开在豫省,哪怕不在她们生活城市,省内周末过去吃完全不成问题,路途费也能省很多。

哎……

嗐……

吁……

三人越说越惆怅,明明刚才还很幸福的。

蒋成依又夹了块鸡肉吃,再次品味到鸡肉的外脆里嫩,咸香带酸,清爽又好吃,方才稍显低落的心情迅速好了起来,恢复了先前的愉悦。

她笑了笑说道:“行啦别想太多,既然顾氏私房菜注定不可能开到咱那边去,那就得趁着现在能吃上尽情地吃,好好享受这么美味的菜品啊。”

魏芳也提起精神来了:“依依说得对,人生得意须尽欢,我们都坐在顾氏私房菜店里了就别想那么多,先开开心心享受地吃完这顿饭再说!而且啊,这回中秋有三天假期,我们在江市这边玩,午晚都可以过来吃的嘛,多花些时间排队也没关系,吃个够再说!”

严听荷下了决定:“这三天减肥什么的都先滚一边去吧,我要在顾氏私房菜这边大吃特吃,把以前错过的那些都吃回本才行!”

魏芳:“支持!”

蒋成依兴奋道:“快吃快吃!”

三人兴冲冲地拿起筷子接着吃起来,偶尔夹排骨或板栗吃,偶尔夹牛腩白萝卜汤里的牛腩吃,偶尔夹外脆里嫩很是鲜香清爽的鸡肉吃。

柠檬片倒是没人去夹了吃,那玩意泡水的话水挺好喝的,煮鸡肉的话鸡肉挺香的,单独吃就比较酸了。

又吃了好一会,三人前后放下筷子,既是连续吃肉菜后的短暂停歇,也想缓一缓控制下自己,免得这会吃太多倒是把已经上的两肉一汤吃完,后头的菜品就都吃不下了。

蒋成依环顾堂铺一圈后望向饭馆外面,恰好听到店员在那边解释两句话,她庆幸道:“我们今天虽然说起床迟了,赶过来没能排上第一轮吃饭,好在排队等的时间也不算久。你们看外面还有那么多人在排队,而且我听到店员说好像中午的号已经发放完了,说是食材有限已经是准备最大的量也已经消耗完了。”

严听荷拿起手机看了下时间:“今天比平时还要提早发完号哎,不过想想中秋大家都出来吃团圆饭也就正常了。还是我们运气好,排在前面这会已经在店里吃了两菜一汤了。”

她关注顾氏私房菜官号,平时没少刷相关信息,自然知道顾氏私房菜午晚营业时间和大概什么时候放号结束。

还有好些网友热情分析排队技巧,提醒说尽量赶在饭馆没营业之前到店门口排队,近期的话最晚十二点排队号就发放完了。

像今天中秋,这会才十一点四十五分左右,又有顾客来取号就被店员带着歉意委婉告知号已经发放完的事。

而且时间上不一定准确,可能在她们还没留意的时候店员就已经像刚才那样谢绝过的一些匆匆赶来想取号的顾客了。

这会只想说,谢天谢地,让她们顺利吃上顾氏私房菜了。

如果今天中午跑空吃不上的话,还是在中秋这天失望只会翻倍。

魏芳笑道:“千言万语不如感谢我们,能说走就走来江市,今天大家都能爬起来赶过来这边吃饭,快来碰一杯!”

她们没有点啤酒饮料那些,这会干脆举起装了菊花茶的水杯示意碰一下。

“来,这杯敬自己,仍旧有说走就走的勇气!”蒋成依跟着举起水杯笑说道。

严听荷也举起水杯来:“来,敬我们今天如愿吃上顾氏私房菜,敬我们之间的友谊,希望以后还可以过来吃顾氏私房菜,吃无数顿哈哈哈!”

三人举起的盛着菊花茶的水杯凑近一碰,发出清脆的碰撞声,在这稍显喧闹很有烟火气的饭馆里不算突兀,却也昭示着当下蒋成依三人的愉悦,应了中秋佳节的喜悦。

各自喝了口菊花茶,又接着聊起天来。

蒋成依眼神随意一瞥,瞧见什么低声说道:“你们看靠近收银台那桌,那个小男孩是不是坐着轮椅啊?”

一个看起来也就五六岁的小男孩,看起来瘦瘦弱弱的,皮肤白皙到像那种病态白,很苍弱的那种,坐在一辆小巧的深蓝色手推轮椅上,车轮上是那种奥特曼的图案。

说实话很多东西但凡来个mini版看着都挺可爱的,奥特曼图案放在五六岁小男孩这个年纪也是那种充满童趣,让人联想这孩子的梦想会不会是众所周知的想化成奥特曼成为一道光的存在拯救全世界。

只不过当这样东西是轮椅,mini版的儿童轮椅,看着就让人有些许揪心了,象征光象征希望的奥特曼看起来也让人眼眶发酸。

她克制地收回目光。

魏芳和严听荷听了也跟着回头望过去,待看清后纵然心里诸般想法,也迅速地收回目光扭头回来。

这种时候过多的投注目光过去,哪怕没有恶意只是单纯的好奇,也是对对方的不尊重。

魏芳小声说道:“看到了,不知道是生病还是哪里受伤了,坐着台估计是定制的儿童轮椅。”

严听荷说出自己匆匆一眼观察到的:“我看小男孩的脸色比较苍白,不过看起来也不算太夸张,如果是单纯生病的话应该已经有好一段时间了,起码他们家里人都接受了现状,心态挺好的。他爸妈和奶奶或者是外婆陪着他吃得挺开心的。”

蒋成依叹道:“生活都这么苦了,能过来吃上顿顾氏私房菜也挺好的,起码吃到这么美味的肉菜时是可以暂时抛却那些病痛难事幸福一下的。”

魏芳:“是啊,希望这世界所有的病痛都能得到合适的治疗,早日恢复健康吧。不知道为什么,平时看到一些残障人士也没太大的感触,但是看到小孩子这样子就忍不住心疼。”

“正常,主要还是小孩子坐轮椅太少见了。”严听荷说道。

她们也没多聊,看到了感触说几句就好了,聊太多变成背后谈论他人伤心事总觉得不太好。

恰好店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹,这道菜品看着要精致高档不少,同样的鲜香美味无比诱人,三人也就忘却那件稍显惆怅的他人事,转而拿起手机咔咔拍照欣赏品味起这道菜来。