一回到家,宋新文就赶忙问：“葛家怎么说？”
宋新苒隐去了自己刚去时撞见的那一幕，只说：“他们都同意，等店铺开业的时候还要麻烦姐你跟葛霞捎个信。”
宋新文笑道：“好好,葛霞那女娃也可以，虽然性格有点闷,但做的东西味道还不错,那次杀猪宴大家吃了都说好！”
傍晚要吃饭的时候宋余才跑回来,小脸跑得红扑扑,脱下的外套放在手臂间，里面穿了件乳白色毛衣。
蔡洋跟在他身后，用手戳了戳他的毛衣：“你怎么衣服都这么多毛？”
宋余摸了摸自己的毛衣，认真说：“不是毛，是毛茸茸,很暖和。”
蔡洋说：“我拿我的毛衣给你换，是我妈妈自己织的。”
宋余摇头：“我不换，你也不要换，你换了姨妈会难过的。”
蔡洋神情茫然，显然是听不懂这句话的。
宋余抬头看见了宋新苒，便懒得再搭理他，快步朝宋新苒跑去：“妈妈,我今天跳了好多不一样的绳，小娟说等黄桷兰开了带我去摘花……”
他总很喜欢跟宋新苒说自己身边发生的，自己做过的事,宋新苒也一直是一个很好的倾听者。
蔡洋跟在身后慢吞吞回了家，看了他们一眼，自己去找吃的了。
吃晚饭的时候离家出走的蔡永德不知何时也回来了，还张罗着让宋新苒吃饭,跟个没事人一样。
宋新苒也习惯了他家的家庭氛围和处事方法，已经波澜不惊。
吃了饭后宋新苒便带宋余回镇上了，接下来几天还是该做什么做什么，摆摊卖关东煮和卤肉，有空就去店铺里看看装修进程，也开始试做麻辣烫，在营业之前她自然要调试好最佳的口感和滋味，在朋友亲人那儿都过关了再拿去给顾客品尝。
麻辣烫的做法多种多样，调料配制也各不相同，宋新苒选择了最适合本地人口味的麻辣口味汤底，把食材烫熟后再放进大盆里加各种调料搅拌均匀就能端上桌了。
她今天请了林和香和雷洪来尝，雷洪作为专业的人士更能给出专业的意见。
麻辣烫刚上桌的时候雷洪就小惊了一番，这跟他以前吃的麻辣烫怎么有点不一样！
先是一股浓醇的麻辣香气直钻鼻腔，菜籽油比牛油更清爽不易上火一些，裹着干辣椒的辛香和花椒的麻意诱得人口水直冒，特别是在这种张扬霸道的耀武扬威的麻辣气味中，骨汤的鲜气竟然也没被掩盖。
香气可以说是层层递进，风味更显立体，光闻就知道是好东西。
凑上去看更是热闹，红亮的汤底盛在碗里因为刚放在桌上还微微摇晃，表面浮着细碎的辣椒和白芝麻，吸饱汤汁的肉片泛着油光，翠绿的青菜，金黄的豆皮，Q弹的面条……每样食材看上去都裹上了一层鲜艳油亮的色泽。
这还等什么？
雷洪迫不及待舀了一碗饭就吃起来，先夹了一块豆皮，入口是带着点嚼劲的弹软，裹在孔隙里的热油和汤汁激发出鲜辣的滋味，吃一口菜刨一口饭，只觉得滋味好得赛过神仙！
肉片先裹了层淀粉腌制，一口咬下去先觉得十分弹滑软嫩，接着就是麻辣味直窜味蕾，直到把肉片咽下去也没感受到粗糙的肉纤维感。
一碗饭只觉得刨几口就没有，世界上怎么会有这么下饭的菜！
最后再嗦一口挂满红条的面条，只觉得这辈子都值了。
雷洪打了个饱嗝，被林和香白了一眼，在别人家吃饭吃这么多，好意思不！
雷洪不语，看着媳妇也大口大口吃得爽快的模样，只觉得他们果然是夫妻，吃东西的时候都好像！
“雷大哥，你觉得麻辣烫的滋味怎样，还有需要调整的地方吗？”宋新苒问专业人士。
只是可惜雷洪这个专业人士吃过麻辣烫后也给出了并不专业的意见，竖起大拇指就夸：“好吃！特别好吃！非常好吃！不用调整，这就是最好了！我原来还想让妹子你去干炒菜馆，现在看完全是我自己认识浅薄了！你干这个也厉害得很！”
雷洪是真的佩服了，他心里只想，照理说厨师应该精通某一门才对，他原来学厨时的师父也是这样，大致只精通一门菜系中，最拿得出手的也不过几道菜。
但宋新苒怎么做什么都那样美味？
诸如钵钵鸡关东煮之类的小吃手到擒来。
像水煮肉片，回锅肉之类的家常菜不在话下。
就连麻辣烫这样的快餐也游刃有余。还有她不会的种类吗？
林和香也说：“新苒，你别担心了，味道没话说，等你以后开店了肯定我是常客，到时候你帮我打点折！”
雷洪道：“媳妇你原来不是说我做的菜吃一辈子也不会腻吗？怎么现在不吃了？”
当时林和香会嫁给雷洪的确就是看上了他的厨艺，觉得他这个人勤劳肯干。
林和香翻了个白眼：“别说着跟你好像不喜欢吃似的。”
她对宋新苒说：“你放心，到时候肯定是我俩一起来吃！”
雷洪大笑道：“说得对！有些时候生意太忙，在店里菜炒多了之后回家就不想开火了，幸亏新苒你开店了，以后我们也好去处了！”
宋新苒算是知道了，雷洪夫妻俩对这盆麻辣烫的喜欢到了极致，她笑着说：“好，到时候你们来吃给你们最低价！”
雷洪想起上次在城里吃的麻辣烫，问道：“新苒，你准备怎么设置价格？”
宋新苒说：“荤菜十一块一斤，素菜三块一斤。”
雷洪点了点头：“这还比城里的要便宜点，我记得上次和你香嫂子去城里吃的荤菜十二，素菜三块五，我们两个人吃了十二块就饱了。”
林和香补充道：“十二块九。”
雷洪说：“在外面吃馆子的话这价格不算贵，而且自己想吃什么就选什么，方便。最重要的是镇上还没有麻辣烫，我估计很多人都不知道这东西，你一开在镇上就是头一家，来看热闹的人肯定都不少！”
来赶集的人就喜欢凑热闹，如果价格又不是很贵的话，就要自己买来尝尝，麻辣烫中素菜以低廉的价格吸引人，大家一看，素菜三块一斤，这年头在外面炒一盘素菜都要四块了，肯定也会想买一点。
不过再加上荤菜，尤其荤菜又比较占分量，价格就上去了，店家的利润也就有了。
就算如此，雷洪想，吃到这盘麻辣烫的顾客也会觉得钱花得值，味道是绝对一流的！
夫妻俩对麻辣烫大加赞赏，最后还说她开业时一定要来，不是捧场，是自己想吃。
宋新苒笑道：“随时欢迎！”
第二天，宋新苒又做了一份麻辣减轻版的麻辣烫请了黄芸一家来吃。
丁思思吃起来高兴极了：“宋阿姨，我一定在班上好好宣传，让大家都不要错过这么美味的麻辣烫！”
“不过……”小姑娘有点犹豫，“宋阿姨，麻辣烫贵不贵呀？”
如果太贵了，她同学们是不会买的，大家零花钱都不多。
宋新苒说：“素菜三块钱一斤，荤菜十一块一斤。”
对于小学生来说上了十块钱就能算大钱了，不过丁思思直接忽视了荤菜：“好耶，我喊我同学们都来吃素菜，他们肯定吃不到一斤，半斤也卖吗宋阿姨？”
宋新苒笑道：“卖！”
黄芸嗔怪地看了闺女一眼：“你这样寒碜的别去耽搁你宋阿姨做生意了，人家起火给你烧汤煮一碗都要浪费好多资源时间！”
宋新苒说：“没有什么浪费，做生意自然是来了客人都欢迎，我店里没有最低消费。”
而且丁思思班上还有一些小富婆小富翁呢，她卖关东煮的时候再了解不过了，好几个孩子手里零花钱就没低过五块，买零食十x分大气。
黄芸一家吃完后也对关东煮大加赞赏，还说她以前怎么没想开一家麻辣烫店，这样她们不想在家开火时也能有个合适的地方吃饭了。
接连两拨人把麻辣烫捧到天上，宋新苒本想在细枝末节处调整一下麻辣烫的味道，现在觉得这些细微处好像影响不大，就按照这个口味来做吧。
当然品尝过麻辣烫最多的人当属陈静芳和宋新文了，她们俩每天都来摊上帮忙，要吃麻辣烫最方便。
又是一次食材烫熟后，宋新苒喊道：“姐，别忙了，来吃点麻辣烫吧。”
宋新文奇怪：“昨天你不是才做过吗？怎么今天又做？”
宋新苒道：“今天鲜味更重，你尝尝哪个滋味更好。”
“都错不了，都好都好！”宋新文说，“新苒你就是太细心太讲究了，大家吃东西都讲个大差不差，你做的东西已经很完美了！”
在镇上久了，宋新文也学会一些高级词汇了。
她觉得这麻辣烫是真好吃，而且还便宜，就算不是宋新苒开的，她赶集的时候也得买来尝尝。
吃着吃着，宋新文就说起了村里的事：“新苒，葛霞这周都没去上学，就在家里下厨呢，说是要好好锻炼打磨一下自己，我看这女娃有韧性，能坚持，人老实，还懂报恩，挺好的！”
宋新苒疑惑看了她一眼，几天前她还说葛霞不爱说话，现在口碑大转了，一个劲地夸。
“姐。”宋新苒说，“你怎么知道葛霞没去读书在家练习厨艺的事？”
宋新文不好意思笑了笑：“昨天晚上葛大娘给我端了两盘菜来，都是葛霞做的，不是我说，那盘红烧鸡味道真不错，比我做的好吃多了！”
宋新苒哑然失笑，想说点什么又闭嘴了，她准备以后让宋新文和葛霞都在麻辣烫店铺里工作，她们现在走动着，彼此留个好印象也是一件好事。
或许是宋新苒经常去店铺里看装修进程，宋新文也盯得紧，装修工程提前了两天完成。
宋新苒请雷洪一并来检查了后，确定没有问题便付清了尾款。
过后，她自己伫立在店铺里良久，看着着洁白的墙壁，明亮的灯光，干净的灶厨，焕然一新的阁楼，心中涌动着无以言表的情绪。
装修好后宋新苒第一时间找人把放在自己客厅那些东西全部放进了店铺里，渐渐地把空荡荡的店铺填补得有血有肉。
那些冰柜，保鲜柜之类的大件便是骨架了。保鲜柜放在靠近厨房外的墙侧，外表被洗刷得十分干净，看上去跟新的没两样，里面灯光明亮，虽然还没有正式投入使用，但这容量未来放菜肯定能放不少。
冰柜被安排在厨房角落，在它对面的是料理台，一个不锈钢深盆置于其上，下面是蜂窝煤炉。
目前刚开业，在成本上需要多省点，等以后赚钱了再换成煤气灶。
旁边的置物台上放着各种各样调料，瓶瓶罐罐排列得整整齐齐，琳琅满目。
大堂里六张原木长形桌很有质感，从城里大餐馆里淘来的二手货也比一些价格便宜的木桌胶板凳更好。
宋新苒在装修完善的店铺里仔仔细细看了一圈，试图发现还有没有需要改善的地方，最后确定一切看上去都很好，只等正式投入使用了。
她心中难免激动，属于她自己的第一个店铺，终于要开业了！