一大早荣大娘家里就挺热闹,儿子公司离家比较远,去得更早,媳妇还在家里吃早餐。
“妈,你今天胃口不好吗?怎么早餐只吃了这么一点?”媳妇看着荣大娘只吃了小半碗饺子,关心问道。
饺子是自家包的,十分健康,往常荣大娘都会吃整整一碗。
荣大娘说:“不是,我胃口好得很!小梅帮我看看穿这件衣服怎么样?”
荣大娘穿着一件深褐色的碎花裙子,媳妇点头说:“好看,妈你今天是有什么事吗?”
荣大娘满脸喜色:“小宋的餐馆今天开业,我跟老金约好了今天去吃午饭!”
媳妇小梅:……
很想问只是吃个午饭有必要吗?又不是什么很高档的餐厅,还需要专门换件衣服。
不过小梅这一个月已经从婆婆口中听说了无数遍餐馆的事,也不会打扰老人兴致,只是说:“妈,离中午还有这么长的时间,你再吃几个饺子,免得中途饿。”
荣大娘说:“我跟老金说好了十一点过就去,留点肚子,免得到时候吃两口就饱了。你金大娘可说了今天她请客。”
小梅对婆婆和金大娘为什么如此追捧一家还没开的餐馆这事一直十分费解,就算婆婆跟她说,宋新苒做的披萨多么多么好吃,但小梅自己没有尝到,也没有实际感受,只能想到可能是因为量少吧。
小梅说:“妈你要喜欢吃,我放假的时候带你去吃。”
荣大娘高兴答应了声。
“那我就穿这身衣服去了。”
小梅点头:“行的。”
心中却不以为意,只是去家门口的餐馆吃个饭,她有时去小区门口早餐店吃东西都是直接穿件睡衣出门。
荣大娘此刻心情激动又期待,盼望了那么久,餐馆终于开业了,她这一个月和老金出门散步时,都会专门路过正在装修的餐馆,几乎是一点一点看着它变成了今天的“宋记私宴坊”
荣大娘家里买下商铺时里面还十分空旷,后面租给卖酒的,结果干两年干垮了,在宋新苒租下来之前已经空置了两个月。
荣大娘看着商铺一点一点建设装修,变成今天清幽雅致的样子,也终于开业了,心里十分高兴。
这不仅是对美食的盼望,还有一点其他因素。
上午十点半,荣大娘就和福福奶奶见面了,福福主动招呼:“荣奶奶,我们要去吃饭啦!”
小女孩声音清脆,掩饰不住的激动。
荣大娘笑道:“福福今天准备吃几碗饭啊?”
福福比出十根手指。
荣大娘乐不可支:“十碗啊?能吃这么多吗?”
福福摇头:“我只吃十口饭,我要吃很多菜!”
就算是六岁半的小女孩也知道去餐馆吃饭,重点是落在菜上,更何况是宋余妈妈做的菜。
她总听宋余说今天吃什么了,像香滑的鸡蛋羹,清香的炒青菜,又香又辣的肉片……每次都听得口水流下来。
今天,她终于也能吃到嘴里了!
荣大娘哈哈大笑:“福福是个有志气的。”
又问:“老金你钱准备够了吗?”
福福奶奶说:“钱的事你不用担心!”
语气十分豪迈。
两个老人带着福福一个小孩慢悠悠在周围溜达了一圈,才去往宋记私宴坊,宋新苒早已告诉过她们,餐馆营业时间是上午十一点到下午两点,下午四点半到八点。
市里说得出名字的餐饮店基本都是从上午十点一直持续到晚上九、十点,宋记营业的时间可谓是非常少了,不过荣大娘和福福奶奶一致赞成,还说:
“高端餐饮就是要打出不同点,要随便什么时候都能来吃,那就拉低档次了。”
“店里就你一个人在,还是要注意休息,这营业时间刚刚好,年轻人身体最重要!”
总之两位老人对餐馆的一切都十分支持。
现下一到门口,便看见了一扇深褐色的门,门上方用原木色的匾额写着“宋记私宴坊”,旁边两扇明亮的窗户上挂着竹卷帘,和小区正大门的小餐馆的直白和热闹相比,它透出一种安静雅致感,一点没有传统餐饮店的油腻。
门口还放着一块招牌,上写着“新店开业,试营业期间,所有菜品8.8折”
试营业时间为三天。
荣大娘笑道:“小宋还挺会做生意的。”
福福奶奶打量了周围一眼,也不住点头:“比我们上次来看的时候环境好很多。”
福福不想说话,已经等不及了,拽了拽奶奶的手:“我已经很饿很饿了!”
荣大娘笑道:“行,我们进去尝尝!”
店里只摆了五张桌子,但彼此间距很宽,还用了原木格栅进行隔断,墙面就是干干净净的白,上面挂着几幅画,墙角立着一个深色的实木博古架。店里另外还有一个包间。
荣大娘不禁拿宋记和自己去过的另一个小区的高端私房菜作对比,二者在环境上不相上下,但那边可是花了大价钱装修的。
福福率先选了一个靠窗边的位置坐下。
宋新苒拿着菜单走了过来,笑道:“荣大娘,福福奶奶。”
菜单放在桌上,福福奶奶一看:
回锅肉38元、尖椒五花肉38元、清炒时蔬15元、麻婆豆腐25元,水煮牛肉48元……
有些菜色后面还加了一个竖大拇指的图案,意为推荐菜。
这时候街边小馆里的家常菜一般是十来块的样子,宋记大概贵了三四倍,不过福福奶奶还不至于花了这点钱会心痛。
看着这么多菜不知道吃哪些,便点了四样推荐菜。
“小宋,这些推荐菜会更好吃吗?”福福奶奶和许多顾客的想法是一样的。
宋新苒笑了笑:“其实所有的菜味道都好,但一些顾客不知道该点什么,所以我就给出了推荐菜,这些推荐的都是热门的家常菜。”
福福奶奶一看果然是这样,不由得笑道:“小宋你原来不愧是开店的,很能把握人的心思啊!”
宋新苒拿了菜单去后厨,荣大娘就和福福奶奶聊起天来:“怎么店里就我们这一桌啊?”
荣大娘还有点担忧。
福福奶奶就平和许多了:“这才十一点呢,还不到午饭时间。”
荣大娘看向窗外,路上来往的人也不多,她心想还是地理位置不够好,还有:“小宋没多宣传宣传。”
她们就住在小区里呢,要不是以前认识宋新苒,肯定不知道开业的消息。
除了门口挂着横幅写着“新店开业,优惠多多”好像就没有其他宣扬了,而能看到这个横幅的都要走到这边才行。
福福奶奶说:“酒香不怕巷子深。”
福福不想听两位老人的聊天,她看向厨房方向伸长了脖子,可谓是望穿秋水,又转过头到处瞧了瞧,没有在店里看见宋余,有点失落。
不过这点失落在闻到菜香时就完全消失了,福福眼睛都是一亮,赶忙对奶奶说:“好香!”
福福奶奶显然也闻到了,精神顿时一抖擞,她经常做饭,自然闻出了那是五花肉经过煸炒出来的味道,被激发油脂香并不特别,但十分诱人。
福福奶奶不由得向荣大娘说:“这猪肉香气好像我小时候吃过的味道!”
她们俩年纪差不多,只有荣大娘能体会福福奶奶的想法,荣大娘频频点头,目光期待:“香惨了!”
小时候吃过的炒猪肉来没有其他花里胡哨的气味,光是肉香已经足够诱x人,闻着那香气都能吞下一碗白饭。
而此刻,纯粹的肉香在下入豆瓣酱后就沾染了别的香气,更是香气扑鼻,叫人食欲大动。
胃知道有好东西,已经在叫嚣着饿了想吃了。
回锅肉是第一个端上来的,一片片肉切得厚薄均匀,炒得金黄微焦,肉片成灯盏窝形,翠绿的蒜苗段和鲜红的辣椒片穿插其间,色彩对比极其诱人。
更别提那香气,完完全全就是十分下饭。
荣大娘客气了一下,让福福奶奶这个请客的人先动筷,福福奶奶率先夹走了一块五花肉,一入嘴顿时被惊艳到了。
是的,只能用惊艳二字来形容。
福福奶奶以为自己已经做好了心理准备,毕竟原来吃过宋新苒做的凉面和披萨,知道她厨艺好,但没想到这么好啊!
福福奶奶原来并不是太爱吃五花肉,多吃两片就腻了,特别是餐馆里的回锅肉,切得有的厚有的薄,炒出来有的焦了,有的还没卷曲,虽然菜整体味道还行,但大块大块的肥肉着实让人看了都胸口闷。
但宋记的回锅肉却完全不是这样,肥肉炒得晶莹剔透,肉皮微焦,吃起来油香四溢却一点不腻,入口带着轻微的焦脆感,瘦肉紧实有嚼劲,沾满了酱汁,在嘴里一嚼,各种滋味都出来了。
福福奶奶吃掉一块后迅速伸筷又夹了第二块。
第二块跟第一块生得像双胞胎一样,炒出来卷曲的弧度都差不多,肥肉和瘦肉分布有致,一看就知道是好肉。
福福奶奶不由得称赞了句:“这刀工真好,火候拿捏得真准!”
往嘴里一送,真美。
荣大娘眼看着好友飞快夹了两片肉,都有点恍惚,这吃饭速度会不会太快?
明明以前福福奶奶还说饭要慢慢吃,这样对胃更好,但看她现在的样子,好像完全忘了自己说过的话。
荣大娘也不再迟疑,把回锅肉喂进嘴里,牙齿一碰撞,略微一嚼,身体都不由自主坐直了。
腮帮子动了动,仔细品尝着这一块肉。
肉汁肆意绽出,带着炒制后的酱香,在嘴里肆意冲撞,直把所有味蕾细胞都激活了。
荣大娘都不禁眼前一亮,说了一个字:“好!”
真没白费她专门穿了条裙子来吃饭,光这一口回锅肉就回本了,荣大娘是个有点仪式感的人,出去吃好的也要穿合适的衣服来搭配。
原来觉得披萨好吃,但一尝到回锅肉,披萨在心里的地位便一落千丈,严格说来不只是披萨,还有其他以前吃过的所有,跟这道鲜明的回锅肉相比,其他菜都黯淡了不少。
回锅肉本来是很下饭的菜,但因为滋味实在太好,三人都没顾得上吃饭,直接你一筷子我一筷子就把回锅肉给夹完了。
荣大娘筷子在盘子里翻了下,死活没找到多余的肉片,还有点不信:“怎么这么快就没了,我记得我没吃多少啊。”
福福奶奶说:“只是觉得,其实已经吃了不少了。”
人在品尝到美味至极的东西时总会觉得吃不够。
福福坐在旁边,手扶着自己小碗,小口小口咬着最后一块回锅肉,心里美滋滋的,最后一块肉被她夹了,哈哈!
下一道菜还没上,福福奶奶便尝了几片蒜苗,顿时也不由自主点头:“荣大姐你尝尝蒜苗,味道也好!”
荣大娘一吃,果真如此,蒜苗清新,吃起来有一种天然又清爽的气息,因为和五花肉炒过,又沾染了肉脂香,味道也绝佳。
荣大娘伸筷夹了一大块蒜苗,觉得这蒜苗和饭她都能吃两大碗。
蒜苗还没吃完,第二道小煎鸡上来了。
闻着鲜辣的滋味,三人很快把回锅肉抛弃,投入了新菜怀抱。
……
这时两个看起来二十出头的女生也路过餐馆,其中一短发女生说:“哎,快看,这家店开门了!”
两个女生在附近工作,每天都要走过这条路,几乎是看着店铺一点一点装修好的。
“宋记私宴坊。”短发女生读出了名字,笑道,“我猜的果然没错,这家店就是饭馆,还是做私房菜的!我们进去看看!”
“庞茹等等!”同伴抓住了她胳膊,目光打量过店里装修,劝道,“这一看就很贵,我们还是随便找家面馆吃。”
她们做着普通工作,一个月到手才一千五,这家店看上去很高端。
庞茹说:“开着小区门口肯定贵不到哪儿去,我们都看一个月了,就去尝尝嘛。”
庞茹说得有道理,市里的餐饮比较集中,高端餐厅都在市中心,围绕着小区开的餐馆就算再贵也不会把人吃破产。
同伴却不想尝,指着里面说:“现在都中午了,里面才一桌客人,生意不好味道肯定也一般。”
庞茹往里看了眼,的确只有一桌客人,还是两个大娘带着孩子,庞茹眼睛尖,仔细看了眼她们吃饭的样子,顿时就有种被馋到的感觉……
那一桌人吃得好香啊!
“尝尝嘛,而且你看试营业期间8.8折,只有三天机会呢,刚好我们今天赶上了!”庞茹指着展示牌说。
同伴明显被这个难得的机会短暂蛊惑了一下。
“你好,两位想来尝尝吗?”普通话标准,清晰的女声问道。
庞茹一看,眼前是一个面容清秀的女人,皮肤干净白皙,一双眼睛明亮,微微弯着,带着清浅的笑意,她没有化妆,但五官柔和,轮廓流畅,让人看了便生好感。
庞茹声音都不由得放柔了些:“还有座位吗?”
她觉得自己在明知故问,但有些餐厅就是会把位置预定出去。
宋新苒笑意更深:“有的。”
庞茹拉着同伴的手走了进去,同伴没有抗拒,也是默认了,8.8折呢,好不容易赶上得来试试。
只是一看到菜单,同伴就对庞茹悄声说:“好贵!”
最便宜的炒青菜都要十五,在普通小馆子五六块就能吃到了!
最贵的菜竟然要98,这是金子做的吗?
庞茹也压低声音回:“我们两个人点一份炒青菜行了,才十三块,两个人一起吃很便宜。”
同伴心说,这也不是很便宜啊,一碗面才三四块呢,不过人均六七块也能接受,同伴心想就当尝试一下,以后肯定不来了!
庞茹问宋新苒:“我们只要一份炒时蔬可以吗?”
宋新苒微微笑着:“当然可以。”
她一走,庞茹就和同伴看着菜单小声讨论,同伴说:“小区旁边的店卖这么贵肯定没啥生意。”
“真可惜,我还挺喜欢这家装修风格呢。”庞茹打量着店里的摆设,有一点诗情画意,跟普通的餐馆摆设很不同,“要是便宜点就好了。”
同伴戳了戳庞茹的胳膊,示意她看店里另一桌客人:“她们点了好多菜!”
现在距离更近,能看得更清楚,不过因为有隔断,并不能很好看到对方的人,她们这个视角还没有门口的视角好。
那一桌上有四道菜,炒得颜色很好看,筷子在盘子里夹菜的速度很频繁,能猜想到味道肯定不错,看了几秒,庞茹忽然闻到一股幽幽的菜香,那香气堪称诱人,庞茹肚子忽然叫了起来。
好在这时炒时蔬终于上来了。
是一盘简单的空心菜,但炒得特别青绿鲜嫩,看上去就十分喜人,菜香弥漫出来,热油激出的蒜香霸道,混着空心菜自身清爽的气息,二者交织,又带着焦香的锅气,闻着就让人忍不住咽口水。
同伴都不由得说了句:“奇怪,怎么这么香……”
炒空心菜是特别普通的家常菜,特别是现在又是空心菜成熟的季节,家里有田土的人家一定栽种了空心菜。
庞茹小时候在农村吃空心菜吃得特别多,自己上班后就算煮面也不会买空心菜下面吃,觉得吃厌烦了,但看到眼前这盘刚炒好的空心菜,她莫名的就馋了。
手遵循本心,拿起筷子夹起放进碗里送进嘴里,这一口下去便惊艳住了。
这真的是空心菜吗?
脆嫩的菜梗咬下去带着“咯吱”轻响,嚼开是清甜的汁水,嫩叶软滑入味,吸满了蒜香和油香。
蒜香没有把蔬菜本身的草木气息盖住,反而像纽带一样把二者滋味锁在一起,还带着裹挟烟火的浓厚锅气。
庞茹赶紧刨了一口饭,又夹了一筷子空心菜,这是长大后第一次发现空心菜的美妙,也太下饭了!
炒菜的份量并不算少,但两个人吃一盘菜还是不太够,特别是又炒得那x样美味,让人一筷一筷夹不够,一口一口吃不够。
如果不是为了填饱肚子,完全不用吃饭,光吃炒青菜都能吃几盘!
把最后一片珍贵的菜叶吃进嘴里,庞茹觉得自己完全还没吃够,再看同伴也是一脸意犹未尽的神情,她试探着提议:“要不我们再加一个菜?”
同伴节约,庞茹都想好了,如果对方同意加菜的话,就加同样的炒时蔬好了,她今天忽然再次领略到了空心菜的魅力。
同伴思考了两秒,果断点头:“加!”
庞茹唇角一翘:“那我们再加一份炒时蔬,便……”便宜。
“怎么能加炒时蔬?”同伴惊讶,然后说,“肯定加没吃过的,水煮牛肉行吗?”
庞茹:“……可以是可以,但水煮牛肉48,打折后都要42。”
同伴面带喜色:“那我们还占便宜了,就水煮牛肉吧!”
庞茹看着同伴高兴的样子,心想你刚才还说炒菜十三块很贵呢,42都是13的多少倍了!