鲍鱼鹅掌＋香酥排骨＋冷吃牛
牛大爷越走越近, 一股香味迎面而来。
哟呵，你还别说，这味道确实顶啊。
孙天宝看向牛大爷。
牛大爷说：“今天老刘生日, 他说在这里摆桌，我是过来给他庆生的。”
孙天宝连忙招呼：“请进请进。”
都是等刘大爷来了再上菜的，也不担心有不认识的人混进去。
在那个顾客羡慕的眼光中, 牛大爷挺胸抬头走进去。
还别说, 老刘这饭店找得真不错, 情绪价值给得够够的。
此时，刘大爷他们也接到女儿。
现在从港城回鹏城手续挺麻烦的, 不过幸好还是赶上了。
出租车上, 刘嘉欣说：“这次我领导给我批了三天假期，可以好好陪陪你们。”
张阿婆特开心, 眼睛笑眯眯的：“好好好。”
他们先回到院子里。
院里已经有人，是刘大爷那边的亲戚，刘大爷的哥哥夫妻俩还有他两个儿子正坐在院子里剥着零嘴吃。
见他们进来, 所有人的目光第一时间都落在刘嘉欣身上。
当年刘大爷的哥哥刘成刚要盖房子, 但是钱不够，所以想问弟弟要钱, 结果弟弟不给，说是要供女儿读书。
刘成刚心里不舒服, 没少念叨让女儿读书那就是打水漂。
后来刘嘉欣出息了, 考上大学，还去了港城那边工作。
不到一年就给家里建了新房子。
再看看他两个儿子, 跟堂妹比, 那直接被比到尘埃里。
那段时间, 刘成刚半夜都睡不着, 最后只能安慰自己，女儿都是要嫁出去的，跟泼出去的水一样。
结果等来等去，也没等到刘嘉欣要结婚的消息。
刘成刚有些憋不住：“嘉欣回来啦，唉哟，这人在港城生活久了就是不一样，气派，跟那大老板一样。”
刘嘉欣淡淡地笑了笑：“大伯，我不是什么大老板，就是个技术人员，打工的。”
刘成刚老婆凑过来：“在港城那边打工很辛苦吧，打工还是没什么前途的，你看你大哥二哥，现在弄了点小工程当个小老板，一年能攒个两三万呢，你在港城那边打工一个月能挣个几百块？”
刘成刚老婆觉得一个月几百块工资就不错了，那些厂里的车间主管，一个月撑死也就一两千吧。
刘嘉欣继续微笑：“也没多少，月薪就几万多港币，我现在拿了工资，就留点自己跟爸妈的生活费，其他钱全都存到银行定期。”
一句定期，把有些想要借钱的人那点小心思都给摁死。
刘嘉欣没有炫耀的习惯，但她知道，这样说她爸妈会很有面子很开心，既然如此，那她说一说也无妨。
果然，刘大爷跟张阿婆骄傲地抬起下巴。
刘成刚老婆惊得张大嘴巴：“几万块？我乖乖的。”
她本来觉得家里两个儿子一年能攒一两万很厉害，这侄女居然一个月就能赚几万？
刘成刚心里堵啊：“嘉欣啊，你看你都三十多岁了，谈对象没有，啥时候成家？”
快嫁人吧，嫁人之后，这人是别人家的，钱也是别人家的，他才会不会感觉总被弟弟一家压了一头。
“暂时还没这个打算呢，”刘嘉欣拉住张阿婆的手，“爸妈，我们今天在哪里吃饭？”
“前面前面，走走走，”刘大爷一想到能跟女儿一起吃叶氏饭馆的菜就高兴。
刘成刚也不好继续催婚，只能暂时结束这个话题。
出门时候，正好碰上张阿婆那边的亲戚。
刘嘉欣跟小姨还有表妹打招呼：“我给你们带了礼物，等吃完饭回来拆。”
刘成刚心里不是滋味，他悄悄给刘大爷上眼药：“哥说得不错吧，女儿终究是养不熟的，你看，她跟你老婆那边的亲戚那么亲近，也不见得给我这个当大伯的送礼物。”
刘大爷转头：“正常啊，你们平时也没带东西来嘛哈哈哈哈。”
刘成刚：“……”你在哈哈哈哈傻乐个什么？
刘大爷是乐颠颠地在惦记今天的晚饭呢。
一走进店里，黄长庆塞了个红包过去：“祝你福如东海寿比南山啊大哥。”已经改口喊上大哥。
张阿婆疑惑，压低声问：“这谁啊？”
刘大爷继续乐呵呵：“前几天认识的熟人。”
张阿婆：“？”
刘成刚左看右看，很是挑剔：“嘉欣也是真是，赚那么多钱，你爸生日不去大酒店，就来这么个小饭馆，一桌多少钱啊？”
张阿婆：“五百。”
刘成刚倒吸一口气：“……！？一桌五百？你，被坑了吧？”
“坑啥坑啊，我女儿的手艺五百块一桌都不止，给刘老头一个面子才答应的，你爱吃不吃，不吃就滚。”叶大翔端着凉拌猪蹄走出来。
刘成刚：“你，你就这么跟客人讲话？”
叶大翔：“那咋啦？你有本事让刘老头以后别来我们店里。”
刘成刚：“不来就不来！”
刘大爷直勾勾盯着凉拌猪蹄：“哥，你自己不来就不来，可别拉上我啊。”
刘成刚：“……”
入座后，刘大爷夹起一块凉拌猪蹄到女儿碗里：“快尝尝，这凉拌卤猪蹄绝了。”
刘嘉欣拿起筷子：“好久没吃凉拌卤猪蹄了……唔，他们家这个好香，做法跟我以前吃的不一样。”
炸卤猪蹄外皮焦香Q弹而不粘牙，轻轻一咬，卤味的咸香在舌尖上化开。
那股凉拌酸辣味又格外解腻，尤其是那个辣味，让人吃着一下就精神起来了，啃到最后，连骨头都是香的。
刘嘉欣表妹连连点头：“好吃，这比大酒楼香啊，难怪姨父会选在这里过生日。”
刘成刚尝过这猪蹄后，也不说话了，啃完一块又立刻去啃第二块。
啃着啃着，感受到一股眼神，他抬头一看。
那黄毛略带鄙视地瞥了自己一眼，仿佛在说：不是说不值吗？吃那么欢做什么？
刘成刚：……
毛仔给顾客添上饭。
刘大爷往厨房看：“你们啥时候忙好坐下来一块吃啊。”
毛仔提高声音：“溪姐说在收尾了，马上全部菜做好她就出来。”
五百块一桌还要请他们店里的人吃啊？刘成刚心里嘀咕，正要跟刘大爷吐槽，听见毛仔喊：“鲍鱼鹅掌来了。”
鲍鱼？！
刘成刚筷子一转，迅速投入到抢菜之中。
饱满鲍鱼切着十字花刀在四周围了一圈，鹅掌放在中间，淋在上面的酱汁红褐浓稠，全都落在鲍鱼那个花刀的缝隙之中，一口咬下去，鲜醇的酱香味跟鲍鱼本身的弹牙爽口一起在嘴里爆发。
还有中间的鹅掌也是炖得软糯脱骨，微微一啃，连皮带肉地就落在舌头上，咀嚼的时候，酱汁的味道也愈发香浓。
张阿婆点点头，感受着嘴里的酱鲜绵长：“这鲍鱼跟鹅掌做得都很有滋味。”
牛大爷跟其他几个熟人朋友也站起身：“老刘，可以啊，这是我们吃过最香的鲍鱼，这家厨师手艺真是没话说，难怪你天天来吃。”
“冷吃牛来了。”叶大翔继续上菜，“我女儿说了，这道菜是什么热做冷吃，就是炒热后放凉了才是最好吃的。”
“菜都是你女儿做的吗？”刘嘉欣有些惊讶，她看叶大翔也挺年轻的，那他女儿才多大啊。
见叶大翔点头，刘嘉欣起身去添饭的时候，止不住好奇心往里头多看一眼。
只见玻璃窗后，一个十多岁的女生在做菜，几个灶台都有锅，她却从容得很。
清蒸鱼、四喜丸子、白菜卷肉、水煮肉片、香炸排骨……
叶从溪捞起最后一块炸得金黄酥脆的排骨，沥干了油往碟子里装盘，撒上调制过的椒盐辣椒粉，搞定！
“刘爷爷，生日快乐。”叶从溪摘下围裙，洗个手走出来。
刘大爷招呼：“快坐快坐，辛苦了。”
表妹惊讶：“这些都是你做的？你也太厉害了，都好好吃啊，我从来没吃过那么香的。”
叶从溪笑了笑：“你们喜欢就好。”
表妹迫不及待夹起一块香酥排骨。
这排骨刚刚出锅，飘起来的香味还带着热烘烘的温度，让人完全无法抵抗。
排骨表面有一层很淡很淡的油光，将椒盐辣椒锁在里头。
一口啃下去，咔擦一声，油香肉香还有一点热辣香气涌现迸发，牙齿再深入一点，里头的热乎的肉汁在齿缝之间流淌，排骨外面是焦香酥脆的，里面却是嫩滑的。
这种带着油香味的炸排骨，必须得配着冰饮料喝啊！
表妹立刻起身，跟刘嘉欣一起去前面的小卖部买了汽水。
王逗逗爸爸见他们买得多，帮忙送过来。
一进来看着这一桌子菜，鼻子贪婪地耸动好久，回去还松了口气，幸好今天没让儿子跑腿，不然他一到那小饭馆，肯定不乐意回来。
表妹一口咸香的炸排骨，一口冰爽的汽水，吃得一句话都没空说。
虽然排骨很好吃，但不好总是夹一道菜，于是她筷子一转，看上旁边那一道冷吃牛。
牛肉被切成小长条，跟平时自己做牛肉丝相比，夹起来的时候两头不垂落，更硬一点，她好奇问叶从溪：“这是炸的吗？”
叶从溪喝着橘子汽水：“不算炸的，不过放了很多油去炒。”
冷吃牛里的牛肉跟辣椒几乎一比一了，这一筷子辣椒跟牛肉都有。
虽然这道菜闻起来很香，但表妹还是没有勇气挑战辣椒牛肉一口闷，于是她将辣椒先挑出来，剩下的牛肉扔进嘴巴里。
她本来以为这个冷吃牛会像那种硬邦邦的牛肉干一样，吃到嘴里才发现只是更紧实而已，带着些劲道，但嚼起来却一点都不费牙，干而不柴，韧而不硬。
牛肉完完全全吸收了那股辣椒花椒的香气，甚至让表妹有种错觉：“我严重怀疑这头牛生前不吃草，只吃辣椒跟花椒！”
不然怎么能那么入味！