卤肥肠＋爆炒卤肥肠
“好, 我正和爸妈准备去吃饭呢，好，一个小时后过来是不是？嗯, 我在涌头镇……”刘嘉欣将地址报过去。
挂断之后，张阿婆小声问：“你老板啊？她也过来深圳？”
“是啊，来谈投资的事情, 她问我有没有空, 有空的话带她到深圳玩一玩, 我说我要先陪你们吃饭，吃完再过去。”
张阿婆有点担心：“那你们老板不会生气吧？”
张嘉欣摆了摆手：“不会不会, 这么点事儿就生气, 那还怎么当老板？”
刘大爷拿着大哥大左摸右摸：“这玩意可真厉害，不用线就可以打电话, 神奇啊。”
那报纸亭里的电话，都是连着好长一条线，这连根线都没有, 人的声音是从哪里传来的？
来到饭馆。
刘大爷点了三碗担担面, 还把各种卤菜都点一遍，势必要让他女儿都尝一尝。
叶大翔说：“刘老头, 别怪我没提醒你，我们今天新上了红糖凉糕, 就做了五十个吧, 你要不要？不快点等会儿被人买完了。”
“来来来，给我来三个。”
叶大翔从冰箱拿出三个碗, 把里面的凉糕脱模切开, 淋上红糖汁水, 琥珀色的汁水顺着圆润边缘滑落, 中间撒上黄豆粉跟芝麻。
端出去的时候，凉糕duangduang地晃动着，仿佛无声地在诱惑着食客赶紧大快朵颐。
刘嘉欣看这外观，还以为是类似布丁一样的口感，等吃到嘴里才发现完全不同。
布丁的口感是那种云朵一般的嫩滑，而凉糕则更糯一点，带着温吞的米香味。
因为刚从冰箱里拿出来的缘故，糕体冰冰凉凉，加上红糖也不显得腻，黄豆粉带着一丝自然的甜味，但更多的是豆子本身的醇香，添在里面增加了不少独特的口感。
张阿婆吃得连连点头：“这个好，天气热吃着舒服。”
虽说店里的东西可以不加辣，但不得不说，卤味确实辣点更好吃，吃了辣卤，再吃个冰甜糯的凉糕，就是最完美的搭配。
他们正吃着，一辆小车停在门口。
司机下车后，看了眼小饭馆，眼神里透着点嫌弃。
男人叫赵津，是刘嘉欣的同事。
因为老板要过来深圳谈合作，刘嘉欣请假，赵津同为技术人员，再加上也是鹏城人，还有鹏城的驾驶证，就被安排来给合作方科普他们公司的产品。
赵津跟刘嘉欣是竞争关系，本以为老板这次出差单独带他能好好表现一把，没想到老板还是将刘嘉欣喊过去。
他心里那股不痛快，简直藏不住。
刘嘉欣说：“等我一下，我买份东西带给李总。”她去打包红糖凉糕。
赵津瞥了一眼：“你给李总带小店的东西？味道先不说，干不干净都不知道。”
叶大翔刚好在旁边，他这就不乐意了：“你个涂满发胶的四眼仔说什么呢？”
赵津推了推眼镜：“店老板都那么没素质，能做出什么好东西。”
刘嘉欣：“放心吧，我自己吃过的，味道很好吃，店里卫生也很干净。”
刚刚那几句是没忍住的嘲讽，赵津本身可没打算劝刘嘉欣。
他巴不得对方马屁拍在马腿上。
车子开进关内。
酒店里。
李慧笑着起身：“怎么没把你爸妈带过来？我还想着大家一起逛逛呢。”
刘嘉欣将红糖凉糕放在茶几上：“我爸妈晕车，所以就不过来了，李总，您尝尝这个，我觉得挺好吃的。”
“行。”李慧打开包装，舀起一口送进嘴里。
赵津就等着李总吃过后描述下这家店多不干净，好让李总恶心恶心，如果能因此迁怒刘嘉欣那就更好了。
结果他刚张开嘴巴，李慧已经眼睛亮起点点头：“确实不错。”
本来看着表面一层红糖，她还以为会过分甜腻，都想着要不要配着咖啡吃了，没想到刚刚好。
“……”赵津硬生生把话憋回嘴里。
吃完红糖凉糕，李慧心情颇好地带着刘嘉欣去逛街，还给她买了很多东西让她带回去给爸妈。
“你请假我还把你喊出来，这礼物你不要，那我可觉得太不好意思了，赶紧收着吧，就当是给你爸的生日礼物。”
-
中午，宋羽走进门，看见靠近厨房方向的冰箱。
她脸上露出惊喜：“真的有冰箱啊！”
再一看菜单上新出现的红糖凉糕。
宋羽赶紧说：“老板，先给我来一份红糖凉糕，今天还有番茄牛腩没？”
“没有啦。”林秋娇摇摇头。
宋羽有点难过：“番茄牛腩好好吃啊，淋在米饭上特别下饭，不行，我光回想一下都流口水了。”要是可以跟卤味一样成为小饭馆的常驻该多好。
林秋娇吧砸嘴巴：“听你这么一说，我也馋了，晚上我要让我女儿做番茄牛腩。”
宋羽：“！！”老板，你真不是故意来炫耀的吗？！
宋羽又点了个担担面跟卤味，付好钱拿着餐牌号正准备找个地方坐下来。
转头正好看见一个熟人出来吃饭，两人点点头打了招呼。
林秋娇就顺嘴问女孩：“要不要凉糕？今天新出的，剩得不多了。”
女孩疯狂摇摇头：“不不不，我不要，来个米饭加卤鸭腿再称五毛钱卤青菜就好。”
女孩坐在宋羽旁边。
宋羽好奇问：“你怎么不吃红糖凉糕？”
女孩心有余悸：“这东西我坐火车时候吃过，包装纸上印着的图案看起来可好吃了，打开后那味道我真是无法恭维，糖浆味道怪怪的，而且还有特别重的碱味……”
宋羽震惊，这么夸张吗？
她小心翼翼往厨房看一眼，红糖凉糕是小叶师傅做的，小叶师傅手里应该不会有难吃的东西……吧？
凉糕的红糖汁不好熬，叶大翔试着熬过一次，他已经努力控制火候，但还是有点点苦味。
“没事，多了练练就知道要什么时候关火，”叶从溪将锅里的红糖汁倒掉，“不过这个不能用了。”
叶大翔发誓自己下一锅一定要及时关火，不能再浪费。
叶从溪熬出一锅完美的红糖汁。
毛仔把那碗红糖凉糕给宋羽端过去。
女孩撇了一眼，卖相倒是不错，跟当时包装纸上的一样。
但再好看，也改变不了这东西不好吃的事实，她是不会再上当的！
宋羽放下手中筷子，略带忐忑拿起勺子挖了一口红糖凉糕。
咦，挺好吃的呀。
粉糯唧唧的，甜得刚刚好，而且还是冰凉的，她刚吃过几□□辣担担面，再吃这个红糖凉糕简直绝配。
女孩看着宋羽的表情：“你，你觉得好吃啊？”宋羽的口味怎么那么奇怪啊！？
宋羽大方道：“真不错啊，你试试。”
女孩小心翼翼拿起勺子，挖了一点。
“？”
怎么跟她想象的不一样？
不是应该甜腻到发苦？不是应该红糖汁跟糕体味道完全不相容吗？
女孩舔了舔下唇残留的味道，这家店的凉糕好好吃啊。
她还想吃，但也不好意思继续吃宋羽的，于是想自己去买一份。
林秋娇遗憾地通知她：“没有啦，已经都卖完啦。”她刚刚都说了，剩下不多，很快就会卖完的。
女孩后悔得直拍大腿。
明天，明天她一定要吃上！
-
第二天。
李慧吃着酒店早餐，心里却忍不住总去想昨天吃过红糖凉糕。
她伸手想打电话，让刘嘉欣找人送。
刚碰到大哥大，又想起赵津昨天那副脸色。
赵津跟刘嘉欣都是她的下属，公司的技术也不能只掌握在一位工程师手上，她平时也有意让他们竞争制衡。
作为上司，她也把两人的性格摸得透透，赵津更小心眼一点，要是今天她又喊刘嘉欣过来，他指不定又要多想了。
李慧只好把赵津喊来：“昨天那红糖凉糕我觉得挺好吃，你开车方便，去买两份回来吧，要是不方便，我叫嘉欣去。”
赵津听到后半句，立刻说：“不用麻烦她，我来就行。”
赵津回到屋，先洗了一遍头，把头胶给洗干净，开车来到涌头镇，下车的时候先把眼镜给摘掉，确定没什么问题，他走下车。
小饭馆之前上过番茄牛腩，大家都是满满好评，总是时不时就问一句啥时候还会再卖呢？
“老板啊，算我求你了，你就再做一下番茄牛腩吧，我都没吃够。”
“你是没吃够，我是吃都没吃上。”
……
于是叶从溪去菜市场时就专门逛了一下牛肉摊，今天的牛腩一般般，倒是对面猪肉摊上的肥肠不错。
叶从溪就买回来做了卤肥肠。
肥肠卤好后，她还夹出一半的肥肠斜切开。
锅里放姜葱辣椒花椒下去爆炒出香味，把浸满卤香味的肥肠倒入锅里，火开到最大，沿着铁锅边缘窜起的火苗温度将肥肠的卤汁逼入内里，外皮渐渐收干烤得微焦，油亮亮地滋滋作响。
这时，再从锅边淋入一点卤汁还有生抽，放青红辣椒，炒到酱汁完全挂在食材上，最后撒一把葱花倒入保温槽里。
顾客可以自行选择买卤肥肠还是爆炒肥肠。
吃担担面的大多数选择加辣卤肥肠，吃米饭的大多选择爆炒肥肠。
当然，也有反过来的。
宋羽就点了一份担担面然后加上爆炒肥肠，搅拌均匀后，夹起来就能吃到焦香的卤肥肠，劲道爽滑的面条，以及咸香的芽菜。
满是锅气的肥肠里头的油脂被煸炒而出，变得油润入味又有嚼劲，面条裹着红油香辣，再加上其他细细碎碎的小配菜，这一口完全香得不行。
凉拌卤肥肠配着白米饭吃也是绝妙，卤香混着凉拌料汁的酸香，肥肠外皮是那种弹滑的韧劲，里面藏着的酸辣咸香随着咀嚼的动作爆发出来，那是相当下饭啊。
赵津一走进店里，就被各桌传来的饭香味扑了个满面。
他喉咙不自觉动了动。
不得不承认，这家店做的饭菜确实挺香的，但店里的员工看起来小的小，弱的弱，混的混，怎么看都不像有大厨风范的样子。
说不好就是在里头下了什么东西，所以才让人上瘾。
这种事报纸上都登过。
要不是他现在没空，那肯定是要去举报一波的。
赵津一边想，一边排队，轮到他的时候，他正要点餐，叶大翔眯着眼睛窜出来。
“你不是昨天那个发胶四眼仔吗？你看不起我们小饭店，你还来干什么？”
赵津惊了，这你都能看出来？
叶大翔哼哼，这种人他见过了，刘老头生日的时候那个处处挑刺的臭老头是一个，还有当初摆摊的时候也是碰上一个碰瓷退钱的。
反正有女儿的手艺在，店里不缺顾客，这些他看得不爽的人统统不许买他们店里的东西。
赵津空着手被赶出门，没办法，他只能联系上刘嘉欣，让她帮忙买。
刘嘉欣打包了卤肥肠跟爆炒肥肠，又称了些卤味，然后递给赵津：“你拿过去吧。”
赵津一愣：“你不过去一趟？就让我带？你不怕我抢了你的功劳？”
刘嘉欣无语地笑了：“就顺手买点吃的有什么功劳？李总是看中实力的，而不是这些。赵津，说起来你比我还早入公司，要不是你整天琢磨歪门邪道不好好提升能力，你都能算是我的上级了。”
赵津：“你你你——！”
刘嘉欣：“好了好了，你拿过去吧，我还要给爸妈再打包点回去。”
赵津回到酒店没看见李慧，工作人员通知他，说是李总在三楼包厢和管理局的人在吃饭。
赵津赶过去，等走进包厢，才发现自己还提着从小饭馆打包回来的菜，跟金碧辉煌的环境显得有点格格不入。
他只好硬着头皮坐下来。
想要拿到经营权的公司不止他们一家，想跟政府人员搞好关系，首先就得打感情牌。
吃饭就很适合联络感情。
饭店里饭菜上桌，李慧笑着说：“赵津，麻烦把你打包的菜放中间吧，各位，我昨天吃了这家小店的红糖凉糕，味道特别香，其他菜应该也不错，大家可以一起试试。”
李慧不是第一联系他们的港商。
港城那边来的人，虽然掩饰的很好，但大多数人还是会不知不觉泄露出一点看不起他们的意味。
觉得他们这里就一小渔村，他们能过来已经是很给面子。
李慧则是那少数人，尊重鹏城这边的工作人员，这种打包小店美食请客的接地气行为，更是又拉了波好印象。
饭盒盖子被打开，香弥漫出来，大家的目光更是直接被吸引过去。
你一块筷子，我一筷子。
气氛逐渐变得融洽。
“这鸭肠做得可以啊，唉，这是卤豆皮吗？好吃，咱们大楼前面也有一家，不过没这个做得好吃。”
“这个卤肥肠也好吃，没怪味。”
李慧自然地融入到大家的话题中：“爆炒的肥肠非常也不错，是赵津从涌头镇那边买回来的，打包那么久都那么香，这要是在现场吃肯定更美味。”
“这地方我知道，离这里还挺远的，”旁边的工作人员点点头，她夹起一块色泽焦亮油褐的爆炒肥肠，“赵，赵津是吧，店里人多不多啊。”
赵津连忙说：“多，很多人排队。”
“是哦，老板这手艺肯定生意好，对了，你是公司的工程师是吧，你给介绍介绍你们的产品吧。”
赵津飞速看一眼李慧，李慧微笑点点头，于是他赶紧站起身。
美食让大家都有了耐心，一边吃，一边听。
他们跟几个通讯公司都聊过，这一次，也是他们听得最认真的一次。
打包回来的菜最后被吃得一干二净，倒是酒店点的菜还剩了不少。
酒店的菜也不能说难吃，但总感觉少了点灵魂，味道也差了些。
服务员进来收拾，看了看那空空的、有点简陋的打包盒，再看看他们酒店精心摆盘却还剩下的菜肴。
……不敢睁开眼，希望是我的幻觉。
怎么回事，难道他们酒店的菜连这个小盒饭都打不过吗？
管理局的人离开前，又跟李慧临时约了下一次的见面。
李慧一听，就知道他们的合作十有八九稳了。
李慧感慨：“这家饭馆的菜，也算是帮了我大忙。”
一是接地气拉近了大家的关系，表明他们这边的诚心，二是确实美味，让大家都吃得满足。
李慧：“有机会一定得去店里尝尝。”
赵津不说话了，此时脑海里只有一个念头——要是他现在去整容，那个黄毛应该就认不出来了吧？
他可不想跟着李总去吃饭还要被赶出来啊！
刘嘉欣三天假期完毕，回到公司就听到他们拿下代理权的好消息。
看来今年的年终奖少不了。