啫紫苏鸡肉＋牛肉
梁小兰眼睛一亮。
叶从溪有些话也说在前头：“有试用期的, 如果表现不好，就不继续请你啦。”
主要怕招到一些吃白饭的懒人。
梁小兰用力点头：“我明白的，我干！”
叶从溪要看她的身份证件, 这会儿鹏程这边管得挺严的，还是得核对好才行，不然出什么事, 把他们店牵扯进去就不好了。
确定没什么问题, 叶从溪就从柜子里翻出之前打印好的合同, 填好名字，让梁小兰签名, 摁手指印。
她让郑金茹帮忙带一带梁小兰, 告诉她要做些什么。
梁小兰将行李往柜台旁边一放，撸起袖子就进去。
叶从溪刚把合同放好, 抬眼看见面带笑容的杨克。
杨克：“小叶老板，那现在你们店里也招到人了，那我之前说的……”
“你等等, ”叶从溪又把她爸妈拉出来, 说了这件事，“大概就是这样, 他们超市想要从咱们这里拿卤货去卖，这一单如果能成, 我们一天大概能多赚一百左右, 但也会更辛苦一点。”
现在店里生意本来就很好，已经有点忙不过来, 就算加了个梁小兰, 也不轻松。
卤味主要是她爸在做, 自然是要问一问她爸的意见。
叶大翔想也不想：“当然做！”一天一百多, 一个月就一台大电视了，以前谁敢想啊，他们一个月居然能赚到大电视！
叶从溪看着爸爸的脸，下意识说：“会挺累的。”
叶大翔：“赚钱肯定累呀，只要有钱赚就行。”
叶从溪看着叶大翔，心中有些感慨，她爸现在变化真是很大，如果是刚开始那会儿，他肯定嫌累不想干。
林秋娇也满脸崇拜：“翔哥，你这个样子特别帅。”
叶大翔被夸得飘飘然，他轻咳一声，压低嗓音：“我们还要赚钱买有电梯的房子，还要买车子，跟徐老板一样的车子。”
叶大翔说的徐老板就是徐爸。
那天他踩着三轮车带女儿老婆去菜市场，听见她们在后面说冷，忽然就想到，如果能跟徐爸一样开的是大车子，那她们就不会冷到？
买车的念头在他脑海里甚至比买房还要强烈。
“好啊好啊，”林秋娇点点头，“这种大车子后面还可以睡觉呢。”
叶从溪笑了笑，带着林秋娇去找杨克，双方先拟一份合同，第一次合作的期限是一个月。
这是叶从溪第一次尝试这种，所以先试试看，没有把日子定太长，如果真的不合适，也能及时终止合作。
在复印店打印出来，林秋娇签了合同，这事就这么定下来。
杨克：“中午十一点来拿货对吧。”
叶从溪嗯一声：“对。”
杨克笑着收起合同：“好的，小叶老板，林老板，谢谢你们。”
等杨克走了，叶从溪才想起自己要去买糯米饭的材料，踩着三轮车去一趟菜市场。
今天回温一点，太阳晒在身上暖洋洋的。
她顺便买了两只鸡跟牛肉牛舌。
刚回来，梁小兰见到她，就过来帮忙将三轮车上的东西往屋里一抬。
最后一点卤味打包卖完，叶从溪问梁小兰：“怎么样？还适应吗？”
梁小兰：“店里生意真好，我头一次见到人那么多的饭店，还行，刚开始不知道碗收拾完要放哪里，郑姐跟我说了，我就知道该怎么弄。”
“好，饿了吧，等下就能吃饭。”叶从溪挽起袖子，她今天准备做紫苏炒鸡肉，还有牛肉牛舌，用的也都是放在砂锅里啫的做法，味道更香更入味。
刚好有客人吃完，梁小兰就先去收拾桌子。
以前她总觉得在饭店里干的都是脏活累活，来了叶氏饭馆后真是直接颠覆了她的印象。
原来饭店的碗跟桌子吃完是能这么干净的啊，甚至连骨头都没多少，剩的几乎都是一些邦邦硬的骨头，那些软骨细骨很少见踪影，合理怀疑有些顾客连卤味的骨头都给嚼碎了吞下去。
叶从溪准备葱头大蒜之类的佐料，顺手切了牛肉跟牛舌，叶大翔在旁边砍鸡肉。
鸡肉跟牛肉腌好，灶台开启，铁锅放上去，油润热锅，把入味的鸡肉放下去翻炒，温度最高时，叶从溪顺着锅边淋入一圈增香去腥的米酒，滋啦一声，锅边火焰腾起，仿佛爆炸般喷出明亮的火光。
正在后院洗碗的梁小兰看见这一幕，腾地一声站起来，端着手边的盆就往里头冲去：“着火啦！小叶老板，你快躲我后面！”
叶从溪正用猛火将鸡肉炒出浓烈的焦香味，辣椒蒜头等佐料刚放下去，正准备去拿酱油，转头看见端着水盆的梁小兰，有点懵懵地眨了眨眼睛。
梁小兰也跟她一样，茫然眨眼。
“刚，刚刚很大火的呀。”
叶从溪反应过来：“是我在炒菜呢。”
梁小兰还想说什么，看见叶从溪往里面加酱油蚝油，浓香的酱香气顺着锅气轰然地飘散而出，猝不及防地全往她鼻子里钻，给她香得一下就忘记自己要说什么了。
叶从溪撒一把紫苏叶翻炒，然后把锅里的鸡肉转向烧得冒烟的砂锅里，用这种急热啫出更浓烈的焦香，也把鸡肉的汁水完完全全锁在里头。
郑金茹过来把直吞口水、被馋得走不动道的梁小兰拉出去：“小叶老板这是在炒菜，不是着火了，我都被你吓一跳。”
梁小兰：“刚刚那火可真大。”
郑金茹：“就是要火大炒出来才香，你闻见味道了吧，小叶老板手艺好，每道菜都做得特美味，以后你在店里干活可有口福了。”
说起这个，梁小兰本来以为店里的主厨是叶大翔，待了一早上才发现，原来真正的老板大厨是这个小姑娘。
她一边洗碗，一边往里头看。
郑金茹：“馋了是吧？馋了我们洗快点，等下就能吃饭了。”
“好！”梁小兰手脚变得更加麻利起来。
叶从溪把两只鸡都做好，这分量绝对够店里的人吃，紧接着又做啫牛肉。
牛舌跟牛肉都是薄片，像这种对火候的把控要求就更高了，叶从溪啫出来的牛肉又香又嫩。
毛仔把菜往外端时，整个人被香得晕乎乎。
“娇姐，我想要用那个大盆装饭！”毛仔搓手。
“那你去拿吧。”林秋娇用饭勺将米饭打散，红亮油润的腊肠歪歪乱乱地堆在米饭里，这一幕着实让人胃口大开。
叶从溪端着最后炒青菜出来，这三道菜就是今天的晚餐。
梁小兰看着桌上正在滋啦滋啦作响冒着热气的四个砂锅，下意识说：“这会不会有点多？吃得完吗？”
郑金茹心想这姑娘刚来，还是太天真：“你等下就知道了。”
话音刚落，毛仔捧着他的大碗米饭入座。
梁小兰：“……”她打小胃口好，吃得多，所以也长得壮，没想到这瘦猴也能吃那么多？
紧接着低头一看，瞧见碗里那条腊肠，她咬了一口，甜咸交融的滋味涌出，那种带着酒气的甜味更明显些，嚼着紧实美味，油脂润口但不腻。
“好不好吃呀？这个腊肠是我女儿自己腌的。”林秋娇笑着问梁小兰。
梁小兰睁大眼睛，拼命点头：“好香好香，难怪早上有客人为了抢最后一根腊肠还差点打起来。”
吃完腊肠，梁小兰立刻去夹鸡肉，就是这道菜，让她以为厨房着火，鸡肉还没入嘴，那香味就往鼻子里钻，咬下去后，鸡肉的外皮焦香微脆。
这肉乍一看酱汁特别浓郁的样子，吃进嘴里才发现其实表面是没什么水的，味道偏干香，不是那种料汁包裹的口感，外表的润褐油亮也是看着油，吃着一点都不腻，汁水反而都在肉里，鸡肉嚼起来鲜嫩得很，这么一块肉，每一口吃着都是惊喜。
咸香微甜的底料全都已经被逼入鸡肉之中，再加上紫苏的清香还有辣椒的香辣，梁小兰忍不住感慨，原来大火炒菜那么香啊！
叶从溪啃着鸡中翅，她问梁小兰：“你是刚来鹏城吧，你找到地方住没有？”
“本来有的，现在没有了。”梁小兰原先计划的去工厂是包住宿的，她塞了一筷子啫牛肉到嘴里，充满火热锅气的牛肉嫩滑不失肉味，在唇齿之间释放出淡淡的奶香肉汁，带着沙姜黑椒香气的酱料更好地烘托出牛肉本身的鲜美。
牛舌则是和牛肉截然不同的口感，也是薄薄的，但口感弹牙爽脆，越嚼越上头。
梁小兰一筷子接着一筷子吃了好几下，才想起补充自己的回答：“我晚上再去找房子。”
“房子可没有那么容易找，”郑金茹想起一件事，“我现在租的房子隔壁空出一间，离店里也不远，就是有点小，你要不要去看看？”
梁小兰觉得可以：“好啊好啊，我跟你去看看。”
叶从溪扒拉一口米饭：“那你们到时候一起也方便。”
梁小兰点头，她龇牙扯下鸡块上的肉，嘴唇染着酱香的油亮：“我本来以为自己很倒霉，没想到最后能碰上你们，还找到那么好的工作，还吃到那么香的饭，等下我要先给我爸妈打个电话，告诉他们这个好消息！”