笑口枣＋蛋黄酥
“小叶老板, 新年快乐，”杨克拎着礼物，从搭建的通道走进后院。
对于叶氏饭馆在装修, 她倒是不惊讶，叶从溪已经打电话告诉过她，也说过在过年期间会暂停供货, 等到元宵之后的星期一那天才恢复。
那也是开学的时间, 学校食堂会重新营业, 到时候从食堂那边给超市供货。
“杨姐新年快乐，”叶从溪笑了笑, 拉了个椅子过来, “不好意思啊，这里有些乱。”
“没事没事。”杨克放下手里的东西。
她之前听从叶从溪的建议推出会员制度, 牢牢锁住了老顾客。
生活超市做的就是街坊生意，会员奖励会送油送鸡蛋，顾客们口口相传, 光顾的人越来越多。
杨克打算在元宵节再搞个活动宣传。
因为很多人都在问卤味什么时候有卖, 她就想着元宵送卤味。
元宵还没到恢复供货的时间，杨克就想跟叶从溪商量下, 看看能不能提前供货。
当然，她也明白临时改期不合规矩, 因此早有打算, 如果对方答应，她愿意用更高的价格来弥补这份提前。
叶从溪听完她的话：“主要是现在没厨房不方便。”
院子这里做做工人的午餐还可以, 太大量很难搞。
“超市后面有食堂的, 我可以让人提前备好菜。”杨克知道做卤味要切片, 要给鸭爪剪指甲之类的。
这些她都可以让人提前处理, 但最重要最关键的一步做卤水还是得叶从溪出手。
叶从溪正要说话，徐晓佳也过来了，又是风风火火进来，今天还背了个大书包：“溪姐，我来啦，我们什么时候去买书皮？”
杨克闻言，又说：“是哦，小叶老板你们也要开学准备文具了，正好我这次进货了很多好看的文具，要不要顺便过去挑一挑？”
杨克注意到徐晓佳书包上的挂链是小虎队的，她赶紧特意补充：“也有很多小虎队的周边。”
徐晓佳眼睛瞬间亮起来，好像一只看到瓜子的仓鼠。
叶从溪轻悠悠地叹了一声，那能怎么办，那当然是去啦，正好她早就想去看看杨克的超市。
元宵节那天在周六。
超市早上七点才开始营业，不过售货员们已经早早上班，开始点货摆货。
“小叶老板，食材都在这里。”杨克带着叶从溪来到超市厨房。
超市后来又招了一波人，后厨扩大了些，做起菜来也方便。
杨克知道有些厨师不喜欢做菜时有别人在场，担心配方泄露，所以她贴心关上门。
食材都处理好，剩下的事情也简单，叶从溪熬好卤汤，根据这个炉子的火候，把每种食材所需要的时间跟原来的厨师说了，就拉上徐晓佳出去逛。
杨克也正好也在文具区帮忙摆货，看见叶从溪就招呼她们过来：“你们看看喜欢什么，我送给你们。”
“哇，小虎队明信片！”徐晓佳开心地说。
叶从溪左右看看：“杨姐，超市的选品是你选的还是？”
“我选的呀，都是我一个一个挑的。”
叶从溪点点头，超市的选品都挺好看，杨克的眼光确实不错。
“现在另一处超市的选址也定下来了，正在装修中，还要到处选品，有时候忙起来跟陀螺一样，睡觉也只能睡几个小时，不过这样充实的日子我还挺喜欢，”杨克笑了笑，“对了，你们要到另一处超市看看吗，附近有两个学校，所以我文具区定得比较大，正好想听听你们学生的意见。”
听听她们的意见？
徐晓佳被这话哄得飘飘然。
天啊，她感觉自己变得跟爸爸妈妈一样呢。
叶从溪看着她的表情就忍不住笑：“那等卤味做好了我们一起去。”
“好啊。”杨克让她们赶紧挑，喜欢什么自己拿，还给拿了个大袋子过来。
卤味出锅，叶从溪逐一检查过，确定没什么问题，这才跟着杨克去另一处超市。
路上，杨克跟她们说：“之前小叶老板说的会员制度给了我很大启发，让顾客记住我们店真的很重要，所以我打算新店继续用老名字，甚至如果以后开第三，第四店也要用一样的名字，这样一家店做宣传，也能带动其他门店的客流，一家攒下的口碑，也能成为另一家的招牌。”
一份钱，做多份宣传。
叶从溪心想，这不就是连锁店嘛。
现在的连锁模式并不多，杨克倒是很有远见。
车子在新店前停下，杨克赚到钱，也舍得下本，新店的面积比老店大很多。
杨克逐一给她们介绍：“这里做烟酒，这里弄洗漱用品，这里做零食……”
“哇，这么大一个地方放零食，”徐晓佳开始幻想，“如果我也能开那么大超市就好了。”
“等你长大也能开，”杨克跟徐晓佳说话时是用哄小孩的语气，但跟叶从溪说话，又不自觉换上跟大人聊天的认真，“小叶老板呢？有没有想法？我觉得百货超市的前途还是挺好的。”
超市跟人的生活息息相关，这行业怎么样也不会过时。
“是挺好，不过我实在抽不出精力。”
“也是，餐饮还是挺辛苦的，”杨克说到这里，话锋一转，“小叶老板，我现在资金不太足，还缺一千块左右，不知道你有没有兴趣投资呢？”
“如果你愿意投钱，我可以让出百分之三的股份，不是单这间店，是整个品牌的，未来可能还会有更多家店……”
叶从溪听到这里，就知道杨克并不是真的缺钱。
她大概能算出杨克装修超市的资金，按正常比例来说，她想要占百分之三的股份，光装修方面至少也要投个四五千。
但杨克这么说，想来比起需要借钱，更应该是想拉她一起吧。
叶从溪这个想法还真没错，杨克看出叶氏饭馆的卤味有很大商机，如果超市能长期售卖，也能为超市树立起一块金字招牌，打出独有的竞争力。
她现在跟叶从溪毕竟只是合作关系，这个“独有”，还不太稳。
想要更稳一些，就得让叶从溪跟自己站上一条船。
“杨姐，你这超市发展前景挺好，你让我一千块买你整个品牌百分之三的股份，你知道这意味着什么吗？”
“我知道，”杨克也不藏着掖着，“发展前景这些非要说的话那都是虚的，但小叶老板你这手艺却是实实在在，我也希望你同意之后，卤味只卖给我们这一家超市，不知道你能不能答应？”
之前的合作是一定在范围内只卖给他们，现在则改成不管什么情况，都只供给他们一家。
叶从溪思索，杨克说得对，虽然她觉得超市发展前景不错，但万事总有意外，杨克的品牌能不能真的做起来谁也说不准。
不过叶从溪也没有把卤味卖给其他超市的打算，这么一看，一千块赌一赌，其实还是很值的。
叶从溪心里判断一番，最后也给出杨克答：“我答应。”
杨克长长呼了口气，她此时的心情就跟当时叶从溪愿意将卤味卖给她一样。
不过她想起一件很关键的事：“小叶老板，你今年成年没有？”
这话问出来，不知为什么，她都莫名有些想笑。
小叶老板……好像还是个没成年的小姑娘呢。
“还没呢，不过可以去一趟公证处，到时向工商局提交监护人同意的证明文件就可以。”叶从溪之前要把店面买下来就查询过相关的程序。
其实房子也可以这样弄，只是时间可能要很长，陈康那边不方便，所以最后干脆把房子登记在她妈名下。
不过杨克就没这方面的顾虑，她一直都在鹏城。
“行。”杨克点点头。
徐晓佳吃着从超市拿的小零食嚼嚼嚼，她左看看杨克，右看看叶从溪。
回去时，徐晓佳悄咪咪问叶从溪：“溪姐，你们刚刚在说什么呀？什么意思啊？相当于超市的大零食架也算你的吗？”
“那不至于，”叶从溪笑了笑，“不过以后你想要多少书皮随便拿。”
作为股东，拿个书皮还是可以的。
“哇哦！”
杨克将她们逐一送回家。
临下车前，叶从溪问了句：“杨姐，你们元宵不止一天吧？”
“对，明天也有。”
“明天我过去一趟，做点甜品给超市当活动礼物。”就当是她这个预备股东帮着出一份力。
“好啊，”杨克喜笑颜开，“那我明天还是差不多的时间来接你。”
叶从溪今天看过家乐超市的活动形式，她心里也有了主意。
她准备做笑口枣用来做招呼顾客进店的零嘴，然后再做些老式蛋黄酥还有开心果麻薯酥作为超市会员的送礼。
叶从溪找来纸笔，把需要的材料写在纸上，让杨克拿去准备。
第二天，徐晓佳依然跟着去。
她理直气壮：“我是来帮忙的，也是来蹭吃的！”
超市原来那个厨师有些局促：“那个小叶老板，我要不要出去？”
他姓李，李厨子身兼两职，他不仅当厨子，平时也会帮忙搬货卸货。
李厨子问这样的话，显然也是跟昨天的杨克一个想法。
有些厨师做东西不喜欢有人在，因为怕偷师。
尤其是眼前这个小叶老板，虽然她年纪小，但家乐超市的人都知道她手艺多厉害，他们家卤味放到超市买，那些顾客都是抢着要的，慢点来就卖没了。
店里有时候有新汤或者新菜，杨老板也会打包回来请他们吃。
那滋味真是回想一下又馋了。
李厨子想了下，如果自己也能那么厉害，那肯定不乐意让别人偷看到自己的做饭过程，万一被人偷学过去怎么办？
但没想到叶从溪却说：“不用，你留下来帮我吧。”
“哦哦……好好好。”李厨子过了一会才反应过来，这小叶老板也不怕自己把她的配方学了去？
接下来，他终于明白为什么叶从溪不怕了。
叶从溪手脚飞快，速度甚至能拖出残影，但又能明显感觉到她不是慌乱，而是相当从容，还带着一丝莫名的解压感。
但也让人看不清，只觉得记忆缭乱，就算想偷学，也完全记不住。
叶从溪将鸡蛋，白砂糖，食用油和面粉还有泡打粉搅匀，揉成面团后，不用手揉捏，而是用拳头一下一下摁下去。
笑口枣之所以叫笑口枣，就是因为面团在高温油炸之下，表皮被撑爆开的口被人称作笑口。
要是继续揉面团，会让面筋变强，炸出来的笑口枣偏硬，不容易“笑”。
叶从溪让徐晓佳跟李厨子把松散的面团揉成乒乓球的大小，然后抹点水，滚上一圈白芝麻再拿给她。
芝麻团团入了油锅，逐渐漂浮翻滚，在油温中逐渐膨胀裂开。
叶从溪将炸好的笑口枣捞起来，油水沥干后放在旁边托盘。
杨克推门进来，扑面而来的就是热腾腾的香气，李厨子跟徐晓佳目光都巴巴地落在托盘里。
叶从溪将最后一份笑口枣捞起，正想让他们端出去，转头瞧见他们的眼神：“……你们要不要尝一尝？”
就等你这句话呢小叶老板！
徐晓佳跟李厨子都是嗷地一声就上来了。
连杨克也拿起一颗笑口枣。
刚刚炸出来的笑口枣热乎乎圆滚滚，通体金黄，表面沾满散发着香气的白芝麻，顶端裂开一道自然的口子。
其实这种甜点的味道很难把握，太甜不好吃，你不甜吧又没滋味，但叶从溪炸的笑口枣就刚刚好。
又轻又脆的笑口枣带着芝麻的香气，又香又酥，吃起来不粘牙不腻口，甜味恰到好处，芝麻跟麦香在嘴里慢慢散开。
要不是叶从溪提醒他们还要端出去给顾客尝尝，他们都想要站在这直接全吃掉。
……
周奶奶就住在家乐超市附近。
家乐刚开起来的时候，她就喜欢去家乐关顾，里面的东西又好又便宜。
后来盛旺也开张了，更便宜，于是周奶奶就去了盛旺。
再后来，有一天家乐超市忽然买起卤味，周奶奶好奇买来尝尝。
那卤味是真的香，他们平时不知道吃什么就喜欢去家乐买点卤味，周奶奶关顾家乐的频率重新恢复过来。
紧接着，家乐还推出什么会员卡，周奶奶这下直接一天逛三回。
这不，现在又拎着布包说：“我上超市看看今天还有没有送东西。”
周老爷子：“为了那一小包米，跟几个鸡蛋排那么久队，至于吗？”
周奶奶是家乐超市的会员，昨天会员积分能换鸡蛋米油，但是限量的，她没换上，倒是前面的邻居换上了，给周奶奶气得睡不好觉，今天说什么也要再去看看。
周奶奶下了楼，正好遇上邻居。
邻居略带炫耀地说：“哎呀，周大姐啊，你又去超市啊，等等我，我也去，对了，昨天送的那个米你吃了吗？可真香啊，唉哟，我都忘了，你昨天没拿到。”
周奶奶跟邻居年轻那会就是同事，两人干什么都喜欢暗戳戳比较。
周奶奶不等她了，自己气呼呼出门，走到超市门口，发现外头搭了个棚子，带着油润的麦香味扑面而来。
燕姐将一个笑口枣剪开成四份，分给顾客当试吃。
“免费试吃哈免费试吃，有会员的可以到前台用积分领取一袋笑口枣……大家不要插队，吃完就往前走，谢谢配合！”
燕姐旁边的售货员是新来的，见到这场面都惊了。
“好多人啊，比平时都要多。”
燕姐笑了笑，作为一个经历过卤味试吃的人，当时那人流一点都不比这少，她已经能波澜不惊。
小叶老板可真厉害，无论做什么都那么好吃。
其实刚开始还没那么多人，有顾客试吃完后，赶紧又回去拉了亲朋好友过来，所以人流就一波一波的来。
周奶奶接过一小块笑口枣，蓬松的笑口枣酥到掉渣，里头就跟一团热乎乎的云朵一样，又香又柔。
可惜试吃的量太少，根本不够吃，邻居也是意犹未尽。
“前台好像可以用积分换一袋。”周奶奶走去问，前台这会儿也排着不少人。
等了挺久，终于轮到周奶奶。
前台的工作人员对比卡上的防伪印章，确定没问题，又跟周奶奶说：“您这个还差一点积分就能凑个整换我们的蛋黄酥跟开心果麻薯酥礼盒，您看还要不要再买一箱牛奶把积分加上去？我们这个带蛋黄酥的礼盒是限量的，只有一百份。”
蛋黄酥跟开心果麻薯酥都是叶从溪做的。
尤其是蛋黄酥里的咸蛋黄，是叶从溪带了自己腌制的咸鸭蛋过来。
叶从溪之前在魏丽莹那买下一批鸭蛋，成功帮让村子喘了口气，有更多时间去打开其他销售渠道。
现在村子的销路已经慢慢稳定，甚至因为鸭蛋质量好，偶尔还会缺货。
不过叶从溪再次问魏丽莹有没有鸭蛋时，魏丽莹还是先挤出一批给她送过来。
这次的鸭蛋，就是叶从溪当时腌好的。
“要要要，我这就去买箱牛奶。”周奶奶赶紧说。
此时凑积分的人也不少，超市人山人海。
外头路过的人都被吓到了，拉住一个乐呵呵从里头走出来的顾客。
“唉，靓仔，怎么那么多人啊？打一折啊？不要钱啊？”
顾客哈哈哈哈：“没打折，东西要钱，但是凑够积分可以换礼盒，我买了一床被子两箱饮料，换到有蛋黄酥的，值了值了！”
路人：“……”他不懂，他大受震撼。
为了蛋黄酥，还特意买被子跟饮料，这还说值了？
这蛋黄酥那么好吃？还是里面塞了钱？
周奶奶经常在家乐超市关顾，积分攒了不少，买完牛奶后凑够整数一口气换了两份礼盒。
邻居在旁边看得有些眼红，跟前台说：“小妹，我也要换一盒。”
售货员接过邻居奶奶的卡看了看：“不好意思啊，您这个昨天换过了吧，已经没有积分啦。”
“那我怎么知道今天能换礼盒呢？你要早说我肯定留着今天换啊，”邻居奶奶急了，“那我给钱，你卖给我行吗？”
售货员再三抱歉，说礼盒跟笑口枣都不能卖的。
这下轮到邻居奶奶气得不行，周奶奶反而满面春风：“哎呀，这说明什么？这说明啊，老天站在我这边的，好运一来挡都挡不住，唉哟，这蛋黄酥看着也太漂亮了。”
邻居奶奶：可恶可恶！
周奶奶拿着牛奶回去，周爷爷皱眉：“怎么又买牛奶？家里还有两箱呢。”
周奶奶：“凑够积分换两盒甜品啊，这可是限量版。”
周爷爷：“什么限量版，都是超市的套路，菜市场那家百货店，还天天用喇叭放最后三天最后三天，卖完就搬走，结果卖了一年，现在还在卖。”
周奶奶：“家乐超市这个不一样，可香了，一大堆人排队在强，等下儿子过来，让他拿两箱牛奶回去，正好明昊正在长身体呢，马上要开学，可以拿去学校喝。”
周爷爷：“哪有什么不一样，家乐超市也就那个卤味还行，其他都……”
周奶奶从袋子里拿出一个金黄透亮的笑口枣，从开口的地方咬掉一半，横截面像是一块被压下去又弹回来的海绵。
“这家乐超市的笑口枣不腻哦，就是淡淡的甜味跟蛋香味，我就是喜欢这种。”周奶奶吃得美滋滋，越吃越香。
空气中也若有若无地飘开蓬蓬的油润甜香……
刚刚还嘴硬说是套路的周爷爷伸手拿了一个笑口枣来吃，然后又控制不住吃第二个，第三个……
周奶奶哼哼一声，糟老头子，她一把拿过袋子：“行了，别吃了，要留给明昊。”
……
翌日，开学日。
早间。
周明昊将枕头被子搬到宿舍，手里拎着东西刷地冲进教室：“同学们，一个寒假没见，有没有想我啊。”
无人理会。
周明昊捂住受伤的小心脏：“我奶奶给我拿了一盒特别好吃的甜点，有没有人想试试？跟溪姐做的东西一样好吃哦。”
最后半句话，终于将所有人的注意都吸引过去。
陈鹏：“真的假的？还能跟溪姐比？”
“是啊，不信的话你们来尝尝。”
老式的蛋黄酥是像芒果一样的形状，咸蛋黄喷上白酒烤出油香味，豆沙是用上好的红豆慢慢熬出来的，筛过一遍后加上沙糖跟油脂一起翻炒到绵密起沙，咸蛋黄包在嘴里头，酥皮封口，刷上蛋液。
一盒里也就两个蛋黄酥，周明昊就每人给一小块。
陈鹏尝了一口，眼睛瞬间亮起，咬开酥香的外皮，豆沙的细腻清甜跟蛋黄的油润咸鲜在嘴里交融，让人回味无穷。
“哎哟我去！真的好吃！溪姐这会儿遇上对手了！”