民国吃家

民国吃家

作者:二毛 状态:完本 日期:08-16

《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛,讲述“一个时代的吃相”。野夫、孔二狗、刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐自古以来,美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事,这是一个美食绚烂的时代, 它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的民国风情。《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔;在民国,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……二毛的美食随笔,是一个诗人加厨师的杰作,因此迥异于一般的外道中人。从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》,就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜,变换的已经不仅仅是菜谱,也不是添油加醋之类的技法;而是在深入历史的堂奥,在盘飧薄酒的一脉余香中,辨寻历史新的解读门径。一个时代远逝了,酒阑灯炧之后,衣香鬓影化为遍地烟尘。而就在这样弥漫的俗尘之中,我们这些怀旧的饕餮之徒们,犹能在这个早已推杯换盏的世界,嗅到那些残醉余芳……——野夫…

《民国吃家》全文阅读

猜你喜欢的小说
  • 作者:鲨鱼子
    我穿成了一位连续死了两个老公的寡妇,因为无法继承不动产,不得不带着三分之一的现金遗产和嫁妆嫁给了酒鬼。 然后我发现这个便宜得来的儿子叫做DIO,是故事里的超级反派。 为了不让他祸害世界,我开始了每天鞭打(划掉)教育儿子的生涯。 有一天这个儿子趁他酒鬼老爹不在,把我按在角落。 他说:毒死那老东西,你不是一直讨厌那个酒鬼吗。 我是你儿子,可以继承遗产,你也不用再改嫁了。 我:??? 阅读提示:男主天生坏种,无法靠圣母来感化。 4.27日入V三更,日更。 PS:在成年及合法之前,女主对男主绝对没有任何不该有的想法。 ================================ 预收:我的守护神是死神 爷爷临终之际,还没有完全明白什么是死亡的小罗莎感到无比的悲伤。 在她流泪不止的时候,有一个看不见脸的灰色男人出现在她身边,摸了摸她的脑袋,发生了奇迹。 老爷子回光返照了! 十二岁的罗莎经过车祸现场,看到倒在血泊中的好友,于心不忍中掉下了眼泪。 然后她的好友突然拍拍灰,自己爬起来叫了救护车。 罗莎有个秘密,她身边总是有一个只有她自己才能看到的男人。 那个人每天都会问她同一个问题 罗莎,那个你讨厌的人,我让他死掉好不好。 不好!你不如再给我续一下生命卡! 女主本身是个短命鬼,死神一直在给她续命。
  • 作者:方文山
    本书收入了方文山出道多年所创作的一百多首最心爱的诗作。方文山的三个首度:1. 集结了素颜与韵脚诗的创新概念,标榜不加任何符号,洁净、单纯的韵脚诗才是未来的新诗美学。2. 集结收录超过百首的素颜韵脚诗创作,堪称是出道以来的最佳纯文学代表作。3. 将其所擅长的词曲影像诗成功转化为简洁完全不加以修饰的文字诗,开启新的新诗风格流派。方文山首度集结了素颜与韵脚的创新概念,宣示以不添加标点符号,阿拉伯数字,以及掺杂任何外来语汇,坚持素着一张纯汉字的脸来创作诗集,并且极力 鼓吹恢复传统诗词中,让诗句在视觉阅读上具备音律、节奏美感的韵脚使用。
  • 作者:彪罗汉
    人走夜路怕鬼,尤其是恶鬼。鬼走夜路怕人,特别是暮夜良人。恶人,恶鬼,哪个更可怕?
  • 作者:施锋
    本书为长篇历史小说,以“吴三桂的职场生涯”为切入点,讲述了吴三桂曲折而多变的一生。作者遍阅明清史书,以风趣幽默的方式,让活生生的历史事实再现于读者眼前,还原一个有血有肉的吴三桂。吴三桂可谓是一位极具知名度的历史人物,以往关于他的著作,往往过于脸谱化,先将其定位于汉奸,然后再流水账似的白描他的一生,既不客观,可读性也很差。本书作者对其一生进行了客观而大胆的推理分析,力图还原其数次反水的深层原因,使读者看到一个真实的吴三桂。且以当今社会热点及耳熟能详的事物做横向比较,既风趣幽默,有阅读乐趣,又能让读者颇受教益。
  • 作者:清陌
    他与她巴厘岛度蜜月,新婚之夜他冷落了她,而她却撞见他与别的女人上床。她以为一切是幸福的开始,却成了她沦为下堂妻的结局。四年后,她又带着惊天秘密超强归来,他却耍尽手段将她留在身边。最后,是她随了她的心,还是他成功将她收入囊中?
  • 作者:棠前落
    【预收文《在游戏世界成为唯一的玩家》、《[原神]提瓦特大学招生啦》求收藏quq,文案在最下面】本文文案:提问:穿越到原神世界是怎样的体验?答:谢邀,人在提瓦特,正在被丘丘人追,跑又跑不过,幸好爹路过。*景栎一觉醒来发现自己穿越了,左边是岩神像,右边是丘丘人。吖听到这耳熟的,代表怪物仇恨的声音,景栎眼含热泪,吓得起身就跑。无奈阿宅了太久,体力太费,眼看着就要被丘丘人追上时,某尘世闲游的客卿先生正好路过,解救了景栎。帝君的护盾令人安心!在被钟离带回璃月后,景栎决定定居的同时,看着这个国度稀疏的文娱产业,仿佛看到了遍地的黄金。还等什么?!当然是实现自己毕生以来的梦想,当导演拍电影啊!然而问题来了。拍电影之前,她需要拍摄工具,还有放映地点……最关键的是,她没有摩拉!!*钟离先生,我正在拍一部关于岩王帝君的电影,你愿意来当饰演帝君的演员吗!以普遍理性而论,演员这个职业我还未曾尝试过……方士请留步!我想拍一部降妖除魔的电影,你可以来当主演吗!当主演的话…就可以碰见妖邪了吗?这位个子不高的小伙,我想拍一部《护法仙众夜叉录》,你愿意……不敬仙师!这位戴斗笠的少年请等等——你愿意……打扰了,再见!?*阅读指南:1.旅者荧,深渊空。部分剧情记不太清了,可能有私设,ooc是我的锅!2.女主会得到冰系神之眼,冰系单手剑哦3.剧情中出现的人物不只有文案上的角色哦4.正文是有cp的,待定#注:私设众多,本质无逻辑苏爽甜文,勿考究,有看到不合常理且奇怪的地方就是我笔力不够,会努力进步的,如果实在不合口味就点叉吧,不要互相折磨#———————————————————预收文《在游戏世界成为唯一的玩家》文案:沈星瑶穿越了。穿越进了一个仙侠游戏世界。这里的所有人都是没有智慧的npc,遵循基本的程序逻辑行事。游戏精灵:只有达成结局才可以回家哦沈星瑶陷入沉思,猜测或许完成主线任务才可以达成所谓的结局。于是她努力的升级打怪做任务,终于等级升满,主线任务全过,拳打npc脚踩大boss,成为最强的玩家。游戏精灵崩溃:是让你攻略游戏角色达成结局啊——!沈星瑶想到了自己做任务中一路遇到的各色美人,心虚的笑了笑。怪不得那些npc都那么漂亮。不过——我某种程度上来说也算是完成了任务嘛!沈星瑶看了看身边的谢虞山,理直气壮。*阅读指南1.女主本质第四天灾屑玩家,爽文升级流,惹自己不爽的npc直接杀了也有可能2.【第四天灾屑玩家乐子人女主x表面温柔悲悯实则为长生而疯狂npc男主】,男主中后期剧情才开始多起来3.是真正的游戏世界,所有人都是程序数据!只有女主是人类!—————————————————预收文《[原神]提瓦特大学招生啦》文案(原神现代校园)提瓦特学院作为原神市最著名的学校,培养无数学子涌入各行各业,向社会输入众多人才,得人们交相称赞。派蒙作为提瓦特学院的校长,身具爱护学生、以身作则的美好品质,是学子们心中最为优秀的校长,不倒的旗帜。携手七位院长,他们在为建设无数学子心目中的美好校园而努力!……所以这个吃了我午餐的小家伙,就是爱护学生,以身作则的派蒙校长?荧看着飘在空中的派蒙,扭头质疑。温迪:诶嘿。钟离:以普遍理性而论,是的。影:……荧接着质疑:爱护学生?这是担心你吃午餐中毒!终于吃完了的派蒙一抹嘴,叉腰道。以身作则?当然是优先替你试毒啊!我信你的鬼话!!*阅读指南:1.ooc绝对是我的锅2.全员美好世界3.没想好男主是谁,可以买股
  • 作者:我不想悔棋
    不签到,不打卡。不靠呼吸,不靠走路,不靠心跳。系统出品,一步到位
  • 作者:夏树静子
    最冷酷凄苦的骗局,最纯洁澄净的欲望。天使的世界刺入一道寒光,有谁能为她守住眼中的那片碧空?……台风过境的当日深夜,投宿玄海饭店的客人被勒死在客房里。一个多月以后,玄海饭店的社长在家中中毒身亡?面对平淡无奇的两起案件,警方却感觉面前有一座无形的高墙。女记者砂见亚纪子在采访过程中,与女婴弓子结缘。探访中、她惊觉女婴的母亲神崎志保,竟对亲生女儿产生了杀意。不久,冷血的母亲竟在密闭的家中神秘死亡,死前遗言令她如坠迷雾。三起案件的交汇之处,隐藏着怎样凄苦的诡计?当最后一层伪装卸下,真相倏然展现的时候,调查者却愧然止步……世界闻名的推理作家夏树静子,她所有构思的原点,都凝聚在了这部处女作上。——乡原宏(日本著名推理评论家)夏树静子的长篇小说,常常以“不可能犯罪”等本格元素起头,至真相揭示时为止,一面具备解谜构成,一面在诸般诡计和犯罪心理之外,辅以情感的关照,这是其作品大异其趣之处。——天蝎小猪