民国吃家

民国吃家

作者:二毛 状态:完本 日期:08-16

《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛,讲述“一个时代的吃相”。野夫、孔二狗、刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐自古以来,美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事,这是一个美食绚烂的时代, 它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的民国风情。《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔;在民国,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……二毛的美食随笔,是一个诗人加厨师的杰作,因此迥异于一般的外道中人。从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》,就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜,变换的已经不仅仅是菜谱,也不是添油加醋之类的技法;而是在深入历史的堂奥,在盘飧薄酒的一脉余香中,辨寻历史新的解读门径。一个时代远逝了,酒阑灯炧之后,衣香鬓影化为遍地烟尘。而就在这样弥漫的俗尘之中,我们这些怀旧的饕餮之徒们,犹能在这个早已推杯换盏的世界,嗅到那些残醉余芳……——野夫…

《民国吃家》全文阅读

猜你喜欢的小说
  • 作者:昨叶何槿
    【等了一年没吃到几口粮,所以自己来割腿肉了!】底下有预收《在线等,如何将父母从盘星教带出来》南方日鹤觉得有点不对,关于自己好像已经死了但是却又没死这件事。死了是因为她现在没有实体,似乎成为了一颗药丸。没死是因为不仅能思考,还能看到空中半透明的悬浮框,里面全是些不太懂但是又好像很有用的语句。【又是柯学世界的直播吗?好无聊,看腻了,大概就是从警校开始的真假酒反复横跳??】【马甲脑补迪化?还是贴贴恋爱第六人?白月光美强惨?反正不管哪个,我打赌绝对是警校开局。】【不对,这个直播间怎么一片黑啊?主播呢?】日鹤很想倒立,但是她现在是颗药丸,被卡在凹槽里,动弹不得。更重要的是一个鲜红的任务弹框跳了出来。『新手任务:请摆脱被GIN喂给工藤的命运。』原来她成了APTX4869啊?【靠!!居然是这种开局了??脸好疼!!】借着弹幕的反应,她成功证实了自己的猜想。不过,让工藤变小才会有案件吧。而且她闻到了影子的味道,这个GIN是影子。日鹤久违地兴奋起来,无论是直播弹幕,还是卷土重来的影子病,都让她兴奋不已。---在波罗咖啡厅打工的安室已经注意这个每天下午必来咖啡厅的女人很久了。黑西装,黑手套,一脸冷漠,每次都带行李箱。更重要的是这个人居然在咖啡厅光明正大地看官能小说。虽然不是很理解,但是这个人不简单。这种想法在看到她从空荡荡的行李箱里掏出锤子的时候,更深刻了。在她一锤敲碎面前的小女孩时,安室差点拔出枪。如果不是见到小女孩化作一滩黑影消失。5月6日13点42分,第23次轮回,影子安室成功解决。你现在只有一个选择,那就是和我合作,不然你要面对两个组织,一个比一个难缠。不要在意锤子,这不会对付和我合作的你。被按到在地,无法挣脱的安室皱了皱眉,这种局面下他好像没法拒绝。【注意】:.解释下【影子】,【影子病】这类意思,简单来说,【影子病】可以复制任何一个然后创造出一个和本体完全一样的家伙,他拥有本体的全部记忆和能力,在不被操控的情况下甚至性格也完全一样。打个比方,如果复制了某柯,会出现影子柯,他拥有某柯的所有记忆,还是个坏人黑方,可以直接全灭红方。所以这里说会面对两个组织,一个是影子组成的。预收《在线等,如何将父母从盘星教带出来》我叫齐木瞳,现役jk一名。家里有一对笨蛋父母和两个天才哥哥,只有我是平平无奇普通人(二哥最羡慕的那种!)现在的问题是,我那天才大哥的装置坏了,被迫乱入恐怖游戏的一家三口(划掉大哥二哥)要如何求生?!《盘星教物语》是我最近正在玩的一款恐怖猎奇游戏,里面有个大大大大BOSS,我已经死了无数回却连那个家伙的脸都没见到……开局恐怖游戏不可怕,有一对天然笨蛋父母不可怕,可怕的是两者凑到一起就算了,还让我爸妈成了盘星教的忠实教徒……不过,貌似游戏论坛还在正常运行?【求救!!!在线等,挺急的,如何能顺利将我父母从盘星教教主的洗脑里带回来??】我抱着死马当作活马医的态度将这个帖子发到论坛,还冒死拍下了有关盘星教的图片。就在我被关进地牢的前一刻,终于收到了回帖。【也许你可以试着对那个小眼睛教主大喊一句,夏油杰,你知不知道我是五条悟女朋友!!狗头.jpg】这两个人究竟是谁啊??破罐子破摔后,穿着袈裟的青年睁开了眼,我不用被关进地牢里,反而被关进小黑屋里(真全黑没有一点光)。又过了很久,银发蓝眼的少年勾下墨镜,笑嘻嘻地问:就是你自称我女朋友的啊??我:……目光投向被百鬼夜行包裹住盘星教教主和我爸妈。为什么空助和楠雄还不来救我和爸妈啊!!!————某两位最强碰到了一个奇怪的任务,调查一个类似都市传说的咒灵。听说这个都市传说会把人吸入异空间,那里是个奇怪的游戏,还有盗版的自己。两位最强就是冲着这个去的,敢假冒最强的家伙他们绝对不会放过,冒牌货怎么有资格敢在他们面前跳来跳去,哪怕是游戏也不行!但是,这游戏是不是有点不太对???
  • 作者:恩很宅
    沈非晚和傅时筵因为一夜荒唐被迫结婚。婚后三年,沈非晚活得像个小三。直到傅时筵的白月光回国,沈非晚表示这样的日子她没法过了!于是在傅时筵对白月光嘘寒问暖之际,她“伤心”点了十个男模陪她喝酒作乐。某人不情愿了,将她抵触在墙角,“沈非晚,你当我死了吗?”“守活寡跟丧偶有什么区别?”“……”倒是。去父留子,也不是不可以!离婚后的沈非晚一心事业,风生水起。她直播间坐拥千万粉丝,成为全球最顶级珠宝设计师,赚钱赚到手抽筋,拿奖拿到手发软。一次接受记者提问,“听说你前夫现在满世界追着找你复婚?”她气定神闲地回答,“我算过命了。”“他不适合你?”“他影响我财运。”粉丝:让他去死!傅时筵:?
  • 作者:韩朵朵
    豪门千金沈露嫁入豪门,老公帅气,儿女双全。突然梦见自己是一本豪门虐文里的怨种姐姐。身为长女,在父母无能的情况下,她一肩挑起家里的重担,出卖自己的婚姻,给家人带来了富足的生活,忙得连自己的儿女都没有时间管……可家人却嫌她性格强势,父母与她关系疏淡,弟妹觉得她多管闲事,跟她一见面就吵。更可气的是——她疼爱有加的堂妹,居然和她为了家族所抛弃,对她恨之入骨的前男友搅合在了一起,他们是剧情中虐恋情深的男女主。而自己则是衬托堂妹温柔善良,注定下场凄凉,死后还要被瓜分遗产,连儿女都得不到善待的炮灰。梦醒后的沈露:……这是什么绝世大冤种啊?……沈露当场决定躺平不干了。既然怎么做也讨不了这家人的好,在他们眼里只有堂妹才是他们的好侄女,好姐姐。她还管这群人干嘛呢?不如把时间精力花在自己的儿女身上,好好过自己的日子。可在她躺平以后,被她无微不至照顾惯了的沈父、沈母、弟弟妹妹却怅然若失,特别难受。就连决心打击报复这个贪慕虚荣女人的前男友,看着沈露和丈夫越来越恩爱,也是红着眼睛,胸口一阵阵揪着疼。他们堵在沈露家门口:姐姐、女儿,再爱我一次!对此,沈露:神经病啊!滚!
  • 作者:程小程
    爱情是一个需要付出生死的东西,有些人穷尽一生也参不透她的奥妙,有时候爱情就是一件易碎的瓷器,越是小心呵护越是会在不经意间失手打碎她!
  • 作者:随轻风去
    南京城里,秦淮河畔,卑微少年站在历史的路口,贫穷人生从遇到富婆开始。大明的韭菜们并没有资格自称学生,那只好先当小学生了。
  • 作者:凌曼曦沈祁渊
    三个月前,凌曼曦还是青涩的丞相之女,她无忧无虑的长大,有父兄照拂,母亲教养,集万千宠爱于一身。三个月后,她褪去青涩,入宫为后,成为沈祁渊的枕边人。那人文韬武略,胆识过人,样样都好,就是不喜欢凌曼曦,他娶她,不过是为了巩固皇权地位。宫廷深深,她想要安稳度日,独善其身,却总是被迫卷入腥风血雨里。
  • 作者:蓝猫吃红兔
    重瞳已是无敌路,何须再借他人骨。纵横星空古路,遭遇红毛混沌体,两人一路大战,巅峰对决,打到大帝境界......最后镇压红毛大帝。遮天、斗破苍穹、阳神、长生界、完美世界、圣墟、吞噬星空、一世之尊.....................