味蕾上的南方

味蕾上的南方

作者:古清生 状态:完本 日期:08-16

食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既是一种欲望的张扬,也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴,同时夹杂着淡淡的乡土气息。本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上,一箪食,一粒饭,不经意的吃,其味蕾静静地熏染在乡味小居,其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。…

作者的其他小说
  • 作者:古清生
    《食有鱼》是一本“在路上”的文化美食随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿鱼来讲,河鱼、江鱼、海鱼,吃法上各有讲究,要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事,首先要深入民间、走遍基层,了解当地的饮食文化与结构,还要了解当地的历史与人文,相信古清生这趟和“吃鱼”有关的旅行,不仅能让你增长见识,还能吃到最不一样的异乡味道。
  • 作者:古清生
    《人生就是一场觅食》是一本行万里路只为寻觅美食的文化随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。人生不在于追求何等荣耀,只要吃饱喝足一样能够体会幸福美满的人生。不管你多富有,不管你官多大,都是一个肩膀上扛个脑袋,都是两只筷子一个碗,民以食为天,走到哪里都是这个理儿。
  • 作者:古清生
    听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。——周泽雄古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。   ——童志刚在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。——朴素古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。——陈村2005寒食后沿着黄河品饮,是一次泛黄河的味觉游历,从黄河入海口到黄河源,由食事构成的精美文章与黄河浑然融为一体,堪称是味觉上的黄河文明。
  • 作者:古清生
    古清生之散文、随笔,文笔清新隽永:或走笔山水,惬意空灵;或品茗食炙,扬色生香;或点国是;或洞民心,羌不彰显出一流散文大师的诗性真情。古清生,自由撰稿人,著名畅销书作家。他以其地质队员的姿态步入流浪写作,流浪、生命、写作融于一体,创造出奇特的充满个性化的行走文学文本。他的文笔清新隽永,羌不彰显出一流散文大师的诗性真情。本书是其最满意的一部作品,其中收入的是作者的摩托以及摩旅考察的部分文章,它表达的是在路上的心情。
  • 作者:古清生
    作为美食随笔名家,古清生一直在漂泊,为了寻觅美食,为了寻找心中的风景。人活着就要吃饭,人活着也同样要行走,古清生独居山林,天地任他悠游。食物不怕平凡,平凡可以解饱,平凡可以感动。告别繁华,市井民间一样有百般滋味,为了某次记忆中的味道,不惜跋山涉水,再度重拾。走遍人间山水,对于吃的渴望和这片土地的热爱,古清生从不曾更改,读完文字,相信读者也能体会到“路无边,吃无界”的那份广阔胸襟。
  • 作者:古清生
    文章揽四海,大嘴吃八方,行走的体验,美食的檄文,在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴,在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。 作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。令人一读而笑,笑而后叹;同时,该书也充分体现出一种新历史小说的特质;对古典人物的现代解读,对历史场景的忠实“解构”,对传统叙事方式的创造性承袭,对当前历史小说创作的颠覆生反叛。
  • 作者:古清生
    乡愁是味觉上的思念。宁静悠远的南方,文章中细细地闲说岁月,童年的梦想,学生时代的游戏与种植,一切都固化为悠然美境,读着,时间也是香醇。作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开,获得一种酣畅淋漓的阅读享受。
  • 作者:古清生
    北京的食事,美食杂谈和辣椒的言说,倾向于重味的论理,京都与乡土,大范围的味觉漂流,是可以治理乏味的文字肴馔。听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误。果然笔下风光,色香味俱全。在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了菜根香。古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。  ——陈村2005寒食后古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误。果然笔下风光,色香味俱全。  ——童志刚古清生这般地写,让俺渐生改行之心,恨不能当专职家庭妇女去,日日研究烹饪艺术。  ——静娅吸一口沅江悠悠。好看。古清生抒起情来,着实好看。  ——搬起脚砸石头古清生先生的美食文章,看的多了会入魔的,整天介俺就想着吃来着。
  • 作者:古清生
    本书记述作者对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索,具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得,他的笔更多地触及中国各地饮食的历史沉淀及其所蕴含的某个地域的人文精神与居民秉性。边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴,同时夹杂着淡淡的乡土气息。
  • 作者:古清生
    食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既是一种欲望的张扬,也是一些欲望的转注和慰藉……本书是作者的一些看似怪诞的联系与思索,骨子里张扬了作者对工业化以及快餐文化张开血盆大口吞噬乡村饮食的原初、细致、差异之美的忧思与反抗。
猜你喜欢的小说
  • 作者:打僵尸
    末日之门降临,上百种不同口味的灾难任君挑选。一开始苟富贵是拒绝的,无奈前狼后虎,苟富贵眼一闭就跳坑了。开局就是百米大海啸。正想着吾命休矣,苟富贵的《奇葩萌物手册》突然爆发出金手指的光芒!他没死,就是落水就变成了一只海獭。他一边用爪子揉脸在海上漂,一边翻他的手册。看着那毫无战斗力的藏狐、土拨鼠、浣熊和哈士奇……苟富贵开始怀疑人生。当初他为什么要搜集奇葩萌物手册,而不是战斗力超强猛兽手册?!这还怎么苟!好在奇葩中也有战斗萌物,老天关了他的门,总算还留了个窗。当被人围追堵截走投无路之时,苟富贵借用平头哥的力量,一头黑发一半变白,嗷嗷叫着就冲了上去!最终以一敌三,以一条胳膊重伤换对方三人集体重伤。变成“平头哥”的苟富贵咧开了他带着獠牙的小嘴。从此后他就是末日里苟的最久的仔!!后,关闭末日之门的救世者之间就多了些奇奇怪怪的对话:【这次的末日之门是谁关上的?】【不知道啊,我逃出来之前看到了个藏狐还活着。】【藏狐?为什么我看到一只蜜罐在和丧尸王打架?!】【难道不是哈士奇和傻狍子一起关闭了冰雪之门吗?】末日结束后,国家建立救世者机密档案。编号000:疑似成精化人的神奇动物们。苟富贵:都是我!^_^立意
  • 作者:枭药
    【19日入v万更,感谢支持~】谢乔穿越了。周围人告诉她,她穿越的原主天性放荡,风流成性,十五岁时,看中敌国质子苏栖生的俊美,百般勾引到手,玩弄于鼓掌之中。质子重病时,她却贪慕权势,将人弃若敝履,扭头嫁给了即将登基的本国太子。质子大病归国,一朝黑化,忍辱负重,杀兄弑父夺得皇位,率大军归来。现在,她已是国破家亡,兵临城下——太子弃她而逃,质子苏栖现已成姜国新帝,马上就要来找她报昔日大仇。谢乔:???这是什么地狱开局?谢乔看着面前浑身血污的阴戾帝王,又无奈又畏惧又心动,只好祭出穿越标配:我失忆了,我不可能那样对你!要不然,你再和我好一次,这次我肯定不变心!众人只当她死到临头,下一刻就会命丧当场。杀疯了的卫王垂眸看她,却说:好。——————旁人眼中,苏栖心机深沉、剑戟森森,无人知道,他做这一切,只为重回她身边。面对阴狠卫王的答应,谢乔暗暗发愁:完蛋了,他答应的这么快,肯定是直接杀不过瘾,想要狠狠折辱我报仇血恨!却不知对面的苏栖欢喜的手心都攥出血,只来得及说:好。【美貌失忆贵女#疯批忠犬前任】ps:失忆是真的,女主胎穿————接档文求收~:《读心后改选禁欲太子》苏淼淼十岁初见六皇子,便对他一见钟情,钟得轰轰烈烈,义无反顾。六殿下喜欢女子娴雅贞静,她就收敛性情,再不跑马鳬水,从此行止有分,处处端庄。六殿下喜欢女子才华馥雅,她就改变喜好,钻研琴棋书画、诗词歌赋,直至样样精通。精诚所至,金石为开,终于在她及笄之前,六殿下的眼神也变得温柔又神情,答应她日后要做世间最恩爱的神仙眷侣。苏淼淼欢喜雀跃了许久,直到她能读心后,才得知她不过是话本里可笑的厚颜女配,她的情郎心中对她满是鄙夷:【东施效颦,罢了,都是为了皇位,暂且委屈卿卿,待我入主中宫,便立即废了她,改立卿卿为后。】苏卿卿是她的庶出妹妹,也是故事真正的女主角。苏淼淼不肯相信自己的七年光阴就这样喂了狗,转身跳进桃花池,潜在池底憋气冷静,直到憋不住时,破水而出,水花飞溅,正好溅到前太子的道袍上,前太子身为先帝嫡出,清冷孤傲,不惹尘埃,出家之后更是缈若仙人,虽在冷宫,却无一人敢不敬冒犯。可苏淼淼靠近时,却听到一句沉醉的心声:【真可爱,想抱抱……】——(小剧场)六皇子不肯置信:淼淼,你喜欢的分明是我!苏淼淼手持酒樽,毫不遮掩:你放屁,我喜欢的一直是出尘绝艳太子殿下!看着面目扭曲的旧日情郎,苏淼淼快意的将酒一干而尽,一转身,正撞上听了全场的太子殿下的清冷道袍。清冷太子垂眸看着袍上酒迹:这是第二次。淼淼手忙脚乱正要道歉,下一刻,便听禁欲太子又在她耳侧问:你方才所言,可是真的?【人间小可爱读心女主*暗恋女主多年的禁欲太子】【火葬场,修罗场,清脆甜爽,he】
  • 作者:桥月仍在
    一个无法修行的药店学徒,最大的愿望就是赚最多的灵石,娶最动人的仙子。意外重踏修行之路,依靠炼丹之术,招蜂引蝶,傲世天下。(书群号737044509,欢迎各位大神读者进群。)
  • 作者:大脑开洞思路广
    又名:《帝国首席在东国》一个大脑求知成瘾的帝国首席科学家穿越到东国的故事。简介:呵呵,如此真实的幻觉,他们为了我脑子里的那些帝国绝密知识还真是下了大力气啊。该死,为什么我不学习新知识时会这么难受?坚持住,王文,绝对不能去想那些帝国绝密。帝国军部的人都死了吗?为什么这么久了,我还在这个幻觉里,难道这个世界是真实的?不能那么想,坚持住,王文。哈哈哈哈,我果然是帝国有史以来最厉害的天才,这次实验的结果我自己都不知道,他们别想模拟出来,等有了实验结果之后,我再把结果算出来,就能知道这个世界是真是假了。这个世界是真的?再算一遍,一定是我算错了,不,也有可能是他们在现实中做过一次类似的实验,之后才在这个世界模拟出来的,我一定要再试试。也许,这样活着还不错。这个世界有点意思,外星文明吗?(没有很多科普内容的黑科技文,)
  • 作者:不二刀锋
    【末世+无敌+女强+读心术+现实生活】【无系统+无脑残+无游戏+无直播】我是一颗种子。一颗外星人妈妈宁死前播下的种子。人类的妈妈收留了我!我没有理由不倔强、顽强地活下去,我没有理由不在苦难中奋斗、拼搏。我有太多的恩要感,没有你们,就没有我!我有太多的仇要报,那是坏人应有的下场。我叫凤凌雪!
  • 作者:顾楚
    男主美貌废物,女主颜控热衷扶贫,慎入。没心没肺无敌反派魔尊但超级颜控女主切片五合一经常自己吃自己醋的绝对美貌男主楚岚泱穿成了五本书融合后的反派魔尊,在兢兢业业当完反派后,终于要被打倒了——主人,来了来了!被你夺了剑魂的平凡剑修现在成了第一仙尊,说要亲手砍了你!被你挖了妖丹的上古神兽现在成了最强妖王,说要挖出你的内丹才能圆满!被你烧成灰烬的小乌鸦浴火重生成了凤凰族新帝!说要用你完成他登位的火祭!被你剜了心珠的小鲛人现在成了鲛人族战神,带领十万鲛人要血洗魔君殿!还有被你始乱终弃的凡人原来是万佛宗历劫的佛子,现在他劫数难破、功德尽毁,说要度化你,斩断情缘!现在这五个人就在魔君殿外!系统看着气势汹汹找上门来的五个气运之子,又看了看此时身受重伤,功力尽失的楚岚泱——很好,正义战胜邪恶,大反派即将被主角铲除!楚岚泱也跟着看了眼……不得不说,她眼光是真好,前男友长得一个比一个好看!主人,接下来咱们只要乖乖被干掉就行了!楚岚泱懒洋洋勾了勾唇角,那也要他们舍得才行……系统愣了愣:……主人又背着它干了什么?ps:男主貌美如花,前期偏弱,后期会强,但女主无敌。本文将于10月28日入v,全文字数不足20万字,因此从6万字开始v,请多多支持正版,感谢!
  • 作者:城与
    [更新频率、本文排雷见置顶/接档文《落魄后和死对头联姻了》/基友完结文《被顶流碰瓷后我红了[娱乐圈]》]KingDom出道五年,是如今娱乐圈里人气断层的顶流男团作为队内的ACE,许知鱼凭借其超绝的脸蛋、超凡的业务能力,以及永远真诚的笑容,男男女女、圈粉无数但他一直藏着一个秘密:他已经结婚七年了!结婚对象不是别人,正是队里人气很高、口碑却两极分化的Bking——也是这个五人男团里,唯一一
  • 作者:里木树
    【你在珠宝店遭遇抢劫】【但你一点都不慌】【因为劫匪气势汹汹举刀走来_______】慌乱中,手握神秘填空剧本的宋嘉言填下了【抢了老板250根腿毛】*顾懿行永远记得第一次见宋嘉言她申请信用卡被拒绝原因是让她填经济来源,她写的中路兵线……沙雕的生活真的好快乐!【阅读指南】搞笑打脸爽文,双向暗恋,纯甜夹子前每天凌晨更,夹后每天18点更——————————————————————接档文《全区宠物都跟我对线》求预收片警曲含章不是人,日常被各种动物挑衅见面就是对线,打赢当老大,打输认小弟曲含章N战成名越来越多的动物(被迫)成为她的眼线KPI蹭蹭蹭往上涨橘猫:你盗墓的邻居,最近怎么样了?边牧:早转行了,被机关重创橘猫:什么机关这么厉害,飞天箭雨?边牧:公安机关。橘猫:……边牧得意:汪举报的,曲老大当天就把他创了!*谢图南捡到一本《十万个剧透》,提问必回答13床病人是否身患肿瘤?答:是的。果不其然,两天后,13床确诊为心房粘液瘤。谢医生将《十万个剧透》当医学检索用,直到一天,他问……曲含章是不是喜欢谢图南?答:呸,()想得美!!!这语气……谢医生终于肯定,每天回答他问题的,是个熟人这就有意思了