唐鲁孙系列·大杂烩

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。“北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。”本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

“无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。”本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

“‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。”《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。

“所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。”本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。“平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。”

“北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。”唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

“他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。”本书是唐鲁孙美食文章结集，自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

“准则一，要学会把说过的话当放屁。”“准则二，对别人一套标准，对自己一套标准，方能问心无愧。”“准则三，拿到手的东西就是自己的。”“准则四，对方是邪恶的，己方是正义的。”……一朝穿越斗罗，千劫总结出了一系列生存准则。“圣子殿下，教主让您过去一趟，有个任务交给你。”看着恭恭敬敬的黑衣人，千劫叹了口气。穿越了，但穿越的时间有点不对，他得先想办法润出圣灵教再说。

【预收《沙雕女a渣错人了》求收藏！文案在最下方！】闫律作为穿书者,任务是在小说世界里扮演声名狼藉的女配,带给大家更多的刺激感。只要她以炸裂的方式走完的剧情点,升职加薪走上人生巅峰的路近在眼前！另一个世界穷到袜子漏眼的闫律乐了：世上还有这种好事？系统不敢吱声,因为它隐瞒了亿点小细节。比如温柔男配怀着对世界的恶意重生了,又比如系统任务炸裂到惊人。【世界包括且不限于】世界一：沙雕假千金x黑莲花总裁闫律知道自己是个配角,也知道未婚夫男配是小说女主的工具人,她只想早点做完任务离开这里,不掺合主角团爱来爱去,直到醉酒后的沈识微眉目冷峻,面色酡红地握住她的手,问她的心是不是石头做的,为什么要这样对待自己。世界二：濒临破产的富婆x恶意卖惨的替身花瓶闫律财富摇摇欲坠时,一边按照剧情舔狗白月光男主,一边欺负穷困潦倒的替身小花瓶,小花瓶人菜瘾大、战斗力极低,被欺负狠了会红着眼眶求她放过自己。闫律信了他的邪,欺负他之后,总是会对他好一点。直到那天她跑去找男主走剧情,结果撞见烟酒都来的小可怜一个打十个,狞笑着将正牌男主的脸踩扁,警告他离她远一点。世界三：人族脱线剑修x蛇精合欢宗宗主。这次闫律的身份类似棒打鸳鸯的法海,她要杀上合欢宗,把小师妹女主从男主这个骚东西的手里救出来。然后她把自己也给搭进去了。闫律一本正经地跟女主说：小师妹,听师姐一句劝！这合欢宗水太深了你把握不住！小师妹看看闫律身上缠着的蛇精男配：？？？你就能把握住了？【高亮注意】1、角色行为请勿上升作者2、设定是穿书,所以职业内容根据剧情需要有所魔改,请勿上升现实3、男主切片,1v1有男主4、甜文作者,小世界不死遁--以下为预收《沙雕女a渣错人了》文案,欢迎收藏--为了帮渣男亲哥分手,也为了帮放不下感情的苦情omega早日放下感情奔向新生。女alpha谢晴假扮哥哥的女友,靠着一张模糊的侧脸照伪装渣o去接近小o江春晓。见到人之后,谢晴倒吸一口凉气,说好的苦情小白花怎么又高又冷啊？渣o扮演手册第一步：击碎对方的自信。谢晴挑起苦情小o貌美如花的小脸蛋：你长得太精致了,我的好哥哥喜欢又糙又野的,比如我。江春晓的心跳乱了一下。渣o扮演手册第二步：带对方进入花花世界。谢晴找了好几个好兄弟来给自己当演员,准备当着小o的面频繁换alpha。谢晴：好o不能在一棵歪脖树上吊死！真o人就要一天一个！谢阳就喜欢我荡漾！江春晓勾唇一笑：真浪荡的omega不应该只找alpha,你要不要试试我这个omega？渣o扮演手册第三步……没有第三步了！谢晴已经被他畸形的爱吓跑了！她不是真正的o,无法满足他oo恋的期待！大一开学当天,顶着黑眼圈的谢晴在开学典礼上看见了那个跟自己打过啵儿的那个小o。她室友告诉她,这位是学校著名的高岭之花,他叫……谢晴：江春晓。室友：江春时。谢晴：？室友：？你喊学长妹妹的名字干嘛？谢晴尴尬地想要逃离这个银河系,所以她处处躲着江春时,避免与他碰面。最后逃无可逃的她被潮热期的江春时堵在体育器材室里,他眼角殷红气息不稳地拉开衣领,露出雪白的后颈：求你,别躲。他说：求你,标记我。

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