唐鲁孙系列·故园情

唐鲁孙系列·故园情

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:08-16

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。“平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。”…

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
  • 作者:唐鲁孙
    “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。“北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。”本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    “无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。”本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
  • 作者:唐鲁孙
    “‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。”《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名“什锦拼盘”,充分展现了作者见闻广博的特色。
  • 作者:唐鲁孙
    “所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。”本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    “北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。”唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    “现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。”自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之“大杂烩”。
  • 作者:唐鲁孙
    “他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。”本书是唐鲁孙美食文章结集,自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
猜你喜欢的小说
  • 作者:想蜗的牛
    2006年的夏天,很热,刚毕业的陈阳,决定先借一笔钱,让自己的未来,变得不一样。
  • 作者:马格格
    穿越斗破,可是自己的身体怎么没了?什么?!?获得女神崇拜,可兑换万物?兑换一个身体,似乎简简单单!!?……萧月:师傅好强,竟然能让我比三哥还强!!小医仙:虽然是为了救自己,但是师傅得给人家负责!……苏木原本只想好好收徒,获得众人的崇拜,可若干年后,为什么徒弟的眼神都不对劲?
  • 作者:米歇尔·帕斯图罗
    本书既不局限于中世纪也不局限于服装,它将条纹和条纹服装的历史一直推进到我们所处的20世纪末。中世纪的条纹是无序和颠倒覆的缘由,现代的条纹逐渐变成了建立秩序和的缘由,现代的条纹逐渐变成了建立秩序的工具。不过,如果说条纹组建世界和社会,那么它本身局限的组织,它不仅在一切载体上发挥作用,而且它还可以成为自己的载体。在成为自己的载体时,它变得难以把握。这里谈论的不是条纹的符号学意义,而是社会史。条纹的问题事实上引出了对特定社会中直观的东西与社会之间关系思考。
  • 作者:酒荧
    本文更新不稳定,之后可能周更,慎入!一场偷袭,将乔茜从卡米尔星人人敬仰的上将变成了蓝星的落魄富家女父母双亡,债务数亿只剩一座荒凉的无人岛可做藏身之地不过不怕,她来自高级星球,自带发家致富金手指涂了卡米尔蓝瓶,变白变嫩变漂亮,终于敢跟男神开口表白了!喝了海洋能量水,减脂增肌变苗条,妈妈再也不用担心我长胖了!吃了珊瑚壮骨粉,身高猛蹿十厘米,同学再也不会嘲笑我小矮子了!一时间,卡米尔旗舰店风靡全网,拥趸无数,日进斗金竞品公司眼红了,出动水军疯狂抹黑:虚假广告、夸张功效,举报了!正深陷风波时,某主流媒体接连发布新闻:卡米尔公司研发的抗癌特效药已列入医保谈判目录。卡米尔公司提交的《海洋新能源实施方案》经主管部门研究通过,不日实施。竞品公司:嗯???嗯嗯???什么情况!广大网友:!!!卡米尔牛批!乔茜女神牛批!!剧情流爽文,男主背景板私设如山,背景架空,不要代入现实哦逻辑废,情节为剧情服务,请勿考究——————————隔壁《上交无限天灾系统》求个收藏文案:作为一个普普通通大学生,某天,姜暖眠忽然被绑定一个天灾末世系统,要穿梭一个个天灾末世完成系统任务冰冻星球逃离沙漠地心历险全球高温窒息噩梦台风来袭火!火!火!……完成任务的奖励是星球之力,可以用来拯救濒临崩溃的蓝星,她出生成长的家园弄清楚事情真相之后,姜暖眠第一时间把自己上交了*每次进入天灾末世前,国家爸爸就会疯狂投喂姜暖眠五星级酒店的主厨做的满汉全席,囤了!使用最新科技和材料制作的防护服,带上一百套!药品、武器、生活物资,能带的都带上,直把姜暖眠的乾坤袋塞得满满当当*副本任务完成后,姜暖眠手里出现了几颗银白色的光点那就是星球之力她将光点放进沟壑嶙峋的星球之脉上霎时,洪水退去、山火熄灭、地震平息这颗伤痕累累的星球终于重新焕发了生机
  • 作者:唐席
    世界上大概没有比她更倒霉的人了吧!?上课不顺、打工不顺也就罢了,这会儿连老天爷都要欺负她──降下倾盆大雨淋得她一身湿还不够,还让她捡到一个满身是血的大男人!?更夸张的是──那男人竟就这样赖在她身边──不、走、了!?身家财产数十亿,更是国际知名鬼才导演的他,身受重伤躺在大雨中已经够可怜了,这没神经的女人竟还在他身上踩上一脚!不过,没关系!他正好可以借机装失忆赖在她身边,好暗中调查到底是谁想暗杀他──只是没想到这待着待着,他竟然不想走了!?只因这迷糊的小女子实在让人放心不下……
  • 作者:白山烬
    入V公告:本文将于10月27日周五入V,入v章节从22章起,看过的读者请勿重复购买哦,入V当日将三更奉上。谢谢大家一直以来的支持,往后也请继续支持~啾咪!一.岁偃是狐族千年来第一只修出九尾的公狐狸,修行艰难不说,连渡劫都比旁的狐狸复杂。族中长老曾言,他需得人间命格最贵重之人相助,才能修成正果,得道飞升。恰逢人间帝王率携人来山中道观参拜。岁偃远远地瞧着,指着那王孙贵胄问:可有能助我渡劫之人?有。哪一个?皇帝?太子?还是公主?长老摇头,抬手指向一角,此人方为人间最贵。岁偃顺势望去,入目却是一个面黄肌廋,灰头土脸的小道姑。二.佑宁原是当朝宠妃之女,却因出生时天有异象,被批命为灾星转世,从此被远送深山道观,不得踏入京城半步。山中岁月凄苦,佑宁每日都在想自己到底何时才能死去?一日,她房中突然来了一名男子,好看是好看,但满身妖气,口中的利齿好似能生咬断人的脖子。佑宁冷静地望着他,问:你是山中妖怪?来取我性命的?年轻男子抿唇一笑,所有凶恶与妖邪之意瞬间化作惊艳将佑宁包围。他温顺地依偎在她腿边,轻声道:我是来求仙姑怜惜的。丧气小道姑X茶里茶气狐狸精排雷:1.女主前期弱小可怜,后期会成长,但不属于爽文。2.无论设定多牛,本质是为了男女主谈恋爱。3.背景设定作者杜撰的。[参赛理由]本文参加[成长逆袭]中[天生我材 其必有用]分类,讲述女主一开始因为身上的灾星名头自暴自弃 ,后因遇到男主,发现自己原来也可以是别人的希望而开始奋发向上,最终成功洗掉恶名, 成为万人歌颂的英雄的故事。
  • 作者:自由机器人
    女主的三段爱恋故事第一段为韩国背景,第二段和第三段为中国背景第二段含非常轻微的百合,如有不看百合者请不要点其他几段都是纯言情书名取自第一部分的故事-我是黄昏的儿子爱上了东方黎明的女儿但只有凝望,不能倾诉中间是黑夜巨大的尸床——《我是黄昏的儿子》注:这首诗代表的是女主对于男主(及其他暗恋对象)的感情,不是男主对于女主的感情。-夏银钟是韩国高人气演员,受到万千追捧,水琉音不过是异国他乡的一个普通少女。但没有夏银钟就不行。那时的她就是这样的状态。当感情终于到了那个临界点,水琉音当即决定去韩国追他。不管她是中国普通少女,他是韩国一线明星。她要亲自被他爱上,或者被他正式拒绝。-男主的职业为演员兼歌手无论哪个part都是1v1谈恋爱发生在成年之后
  • 作者:陈可芹
    爱上像他那样的冷酷男人证明她是个笨蛋。明知道自己这辈子绝不可能得到他的青睐。躲在他的背后默默欣赏便是无上的幸福。他偶尔的回眸就让她高兴得快要飞上天。这回他用他自己当作筹码与她谈一笔交易。为了站在他的身边感受他的虚情假意。她心甘情愿成为一枚棋子任由他搓圆揉扁。可惜他终究当她是他豢养软禁的假情人。就算得到他的人却永远无法进驻他的内心。付出所有换来的竟是背叛他的信任的臭名。绝情的话语像毒箭一般刺得她伤痕累累。唉,她已被定了罪名再也没有翻身的机会。还不如早早断念再也不要与他有任何纠葛……