唐鲁孙系列·什锦拼盘

唐鲁孙系列·什锦拼盘

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:08-16

“‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。”《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名“什锦拼盘”,充分展现了作者见闻广博的特色。…

最新更新满汉全席
作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
  • 作者:唐鲁孙
    “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。“北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。”本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    “无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。”本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
  • 作者:唐鲁孙
    “所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。”本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。“平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。”
  • 作者:唐鲁孙
    “北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。”唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    “现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。”自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之“大杂烩”。
  • 作者:唐鲁孙
    “他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。”本书是唐鲁孙美食文章结集,自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
猜你喜欢的小说
  • 作者:罗小明
    苍天已死,黄天当立,岁在甲子,天下大吉!“苦难,腐败,欺凌!”“我等小民饱经苦难,官吏腐败横行,肆意欺凌我等,我等不过是贩夫走卒,农人兵丁,家无立锥,不为大汉天子所知,对于高高在上的大汉天子,不过蝼蚁!”“官兵称我等为蛾贼!!!”“天下大旱,颗粒无收,而赋税益重,只因宦戚权贵欲骄奢享福!”“我等家无立锥,手无寸铁,唯有人多势众。今我等裹黄巾聚众而起,定当革天命于世间,汉室气数已尽,我等必将取而代之!”“苍天已死,黄天当立,岁在甲子,天下大吉!!!”————————书友群:235167477,进群催更。
  • 作者:青衫小白
    修仙界幕后黑手,现实世界唯我独法!穿越修仙世界,苏平勤勤恳恳修仙二十年。困于资质看不到筑基希望的他,决定躺平做一个富家翁。好在激活了钓鱼佬游戏系统。不仅能通过钓鱼游戏获得既不科学也不修仙的游戏道具,神奇鱼种,壶中洞天。还能用鱼获兑换回城符咒,让苏平能重回水蓝星。于是乎,修仙界从此多了自称钓鱼佬的幕后黑手。水蓝星则多了一位唯我独法的幕后大佬!书友群850542040
  • 作者:幸夷
    【军婚】王安然穿进年代文,成了男主的炮灰前未婚妻。男主是个凤凰男,只想吸原主的血,与白月光长相厮守。她果断踹飞渣男,拉来一个兵哥哥协议结婚。设计衣服,收古董,承包工厂,走向事业巅峰。渣男眼红想吃回头草,王安然送他圆润地离开。可就在这时,随手拉来的兵哥哥老公,却让她履行“为妻”之责。……等等,说好的协议领证呢?嗯~兵哥哥肤白貌美大长腿,要不就从了他?——作为京圈太子爷的陆北辰,从来没想过自己有天会从云端跌落。更没想到助他从深渊重跃云端的,会是这样的一个女人。面对这个女人,自己名字上的妻子,他该怎么办呢?依承诺放她离开?从前可以,现在嘛,舍不得!既然这样,那就做个小人,“绑”她一辈子吧。
  • 作者:提子多肉
    本文日更苏仪清是宋国一代将门苏家唯一的女儿,自幼柔美端庄。六岁时成为孤女,苏仪清被皇帝封为异姓公主,接进宫中,由皇后亲自抚养,和太子宋枫城青梅竹马一起长大。在冰冷的后宫,苏仪清和宋枫城曾是彼此唯一的温暖。太子弱冠,漫天烟花中,宋枫城在背后拥住她,声音低沉:仪清,以后年年岁岁,我都要你陪着我。弱水三千,我只要你。她回头看他,漫天流彩似乎都映入眼中,带上温柔笑意:好。一年后,北夷侵犯宋国边境,宋国安逸已久,边境战事节节败退。宋帝命宋枫城迎娶宋国大将孟将军的爱女孟婉如,同时答应北夷提出的和亲请求。北夷一向是野蛮之地,传闻北夷王蒙恩是个生啖人血的恶人。苏仪清惴惴不安地去找宋枫城,却听到皇后在跟他商议,让她替皇后亲生的公主和亲。宋枫城沉默不言,最后只说了一句话:任凭母后定夺。苏仪清出发去北夷那天,天上飘着蒙蒙细雨,天地一片灰沉。她穿着绯红嫁衣,登上凤仪前,回头看了眼前来送嫁的太子和他的新婚妻子,抿着红唇笑出声:对你,对宋国,我和苏家仁至义尽。-三年后,宋枫城突然出现在北夷,被带到北夷王妃苏仪清面前。风清伟岸的宋枫城,姿态卑微,满面风尘,声音沙哑:仪清,我错了,你回来,求你……高居在上的王妃神色淡然平静,她看到远处匆匆骑马赶来的一抹俊美高大的身影时,露出一丝甜蜜的微笑。无视宋枫城的狼狈,苏仪清提着裙摆迎出去,被大步走过来的北夷王蒙恩揽入怀中。蒙恩搂紧苏仪清纤纤细腰,薄唇嘴角勾着笑:我不在这几日,王妃可有想我?不想。苏仪清佯作生气。那怎么办?我想念王妃可想念得紧呢。蒙恩大笑,将苏仪清抱上马,搂紧在自己身前。狭长凤眼扫过宋枫城,在苏仪清耳边问:他就是宋国太子?苏仪清靠在蒙恩宽阔温暖的怀里,不在意地说:不相干的人罢了。宋枫城不是男主,他在火葬场中被烧成灰。SC,追妻火葬场,男二上位朝代架空,一切设定为情节服务!封面已获得授权,画师:【十里长欢】摘一枝……………………………………………………预收《亡国公主重生了》见专栏文案如下:全盛阳城的人都知道,当今宋帝的小女儿宋宛儿喜欢上了赵国质子赵奉安。宋宛儿自小娇生惯养,生得如同一朵娇花般鲜嫩。却为了赵奉安,住进他的寒窑,甚至洗手做羹汤,只为能求得他的一眼关注。哪怕他只是个羸弱小国的质子,哪怕他在大宋的生活难以自保。有人替她不值,宋宛儿却抿唇笑着说:宛儿甘之如饴。宋帝不愿见女儿受苦,终是接受了赵奉安,招他为驸马。未想到的是,三年后,这个赵奉安和赵国内外勾结,赵国大军攻破了宋国城门。国破那日,宋宛儿穿着三年前的红色嫁衣登上城墙,面向不远处沉默矗立的赵奉安,一向深情眼神被恨意覆盖,决绝道:赵奉安,对你,我无话可说,只有一事相求,惟愿以我一命换取满城百姓性命。言毕,她自高高城墙上一跃而下,绯红嫁衣在空中仿若划出一道火焰。宋宛儿没有看到一向清冷的赵奉安双目赤红,自远处狂奔而来的仓惶身影。宋宛儿再睁开双眼时,发现自己竟然重生于她和赵奉安初见那日。她又是那个无忧无虑的宋国小公主。这次的皇家宴会,宋宛儿未曾看过赵奉安一眼,也因而未曾发觉,赵奉安落在她身上那灼热如火的眼神。1.双重生2.前世男主有隐情,后世男主求而不得为爱疯批3.SC HE……………………………………………………
  • 作者:灯似
    【19号入v,当天万字更新,v后双更,感兴趣可以点点收藏,鞠躬。】【下本开《为药》,预收放最下面,感兴趣可以戳专栏收藏!专栏还有其他预收,感兴趣可以看看~】*虞枝穿进了一个神魔仙妖共存的修仙世界。她根骨平平,却有着看到一部分人对其喜爱程度的能力,凭着这个,虞枝成了离月宗被众人捧在手心的小师妹。小师妹平日只需给锁妖塔的师兄师姐送送饭,解解闷,日子过得稀疏平常。直到有一天,虞枝在雪地里见到了一个浑身是伤的少年。少年羸弱,浑身是伤,虞枝心中警铃大作,转身就想走——坚决不要路边捡男人!然而,虞枝脑子里突然出现了一道声音,那个声音告诉虞枝,这个少年就是虞枝的主线任务。得,虞枝认命,将人偷偷带了回去。这位少年可不得了,按照脑子里那个声音所说,面前的少年,只需十年,便能成长成上斩仙神下砍妖魔的大反派。而虞枝的主线任务,则是在攻略少年好感的同时,将人从歪路上带回来。于是,虞枝开始极尽所能攻略少年,她细心照料,就连少年踩死一只蚂蚁,虞枝都要同他讲上大半天万物有灵的道理。终于,少年走了正途,入了离月宗。对于虞枝的好感也只差一分便是满分。正是这时,修仙界大乱。谢折成了讨伐魔族队伍中的领头人,而那魔族统领也不知从哪里知道了虞枝的存在,将人掳走,挂在了城门上。谢折领着众修士杀入魔域。挂在城门上的虞枝心中安定,她想,谢折一定会救自己。然而,魔族统领用虞枝威胁的话还没说完,一根银质的箭羽便直直刺进了虞枝的胸膛。虞枝眼睛一睁,重新回到了见到谢折的那天。她决定摆烂,主线任务什么的再见,谢折什么的也再见,最好冻死在这苍茫雪原。然而,那个跪坐在雪地里的少年抬头看向虞枝,双目赤红,头上代表好感的数字出现乱码,他死死盯着虞枝,像是已经等了她许多许多年。——预收文案——*都说盘古开天辟地,地上住着人,那么天上呢?*岑姣在男友失踪的第三年,收到他从西边小城寄来的明信片。照片上,是肖舒城当时离开时,要去探寻的,藏匿在深山中从未有人去过的大峡谷。背面,是肖舒城的字迹。——姣姣,救我。可没有人比岑姣更清楚,肖舒城早就回不来了,在他深入大峡谷的那天,人就死在了湍急的河道了。*暴雨前的群山上方,有着厚厚的云层,远看,那些云和群山仿佛连在了一起。岑姣便是在那时爬上了山顶。云雾在她周身翻涌,岑姣抬脚,竟是可以沿着那云雾向上。她一步一步地往上爬,爬进云里去。就好像很久以前,她一步一步地往下爬,爬到人间来。
  • 作者:喜欢吃咸菜的猪
    英灵,指的是在人类历史中留下自己的足迹,并且通过起升华而登上英灵座的人。圣杯战争,指的是魔术师们通过圣杯召唤历史中的英雄们进行厮杀,最后捧起圣杯,实现愿望的故事。“道理我都懂,但是为什么我一个刺客大师也能当英灵?”莫雷挠挠头。而且他发现,自己的圣杯战争似乎和别人不一样。“你说你想要和人交往?那你叫我干什么?一箭射中他的心吗?”“你的愿望是想要把那些巨人一个不留全部驱逐出去?那你叫我干什么?去找始祖巨人啊!”“你的愿望是想要他成为……她?那你叫我干什么,你是有病吗!”但是前面说过,作为英灵,回应召唤者的夙愿是必要的。“好吧,你们的愿望,我确实收到了。”莫雷无奈的耸耸肩,叹了口气道。
  • 作者:水阡墨
    什么样的爱情,能让顾若薰艰难地放弃,默默地回忆?什么样的心情,能让何落凡坚持地守候,甘心地付出? 什么样的感情,能让幸月萱爱得那么累那么美?有时候想忘记点什么,还是挺难的,就算是不想不问不提及,偶尔一次跳出来,心还是会一紧, 那些拥有过的、感动过的曾经,真的再也找不回了吗?
  • 作者:安琪
    她的面前……有老虎!嗯?不对,定睛一看,那不是老虎,而是她养的猫!天啊,猫咪怎么变得那么大?错了,是她怎么变得这么小?!呜呜呜,这下糟了,她这小丫鬟,变成个无用的「小人」了,要知道,她可是以伺候少爷为己任的呢,但这么一丁点大的迷你人儿,连帮少爷倒茶都有困难了,工作做不好,她是要怎样跟少爷交代?但少爷不愧是少爷,接受度就是比别人大!只见他乐呵呵的捧起她,然后左看看、右看看……决定了!从今往后,她的身分,就由婢女改成宠物吧~要洗澡,他帮她倒热水;要吃饭,他帮她将食物分成小块,就连她的衣裳,他也光明正大的去订做细致的小小衣物,把她打扮得漂漂亮亮,再放她住进他亲手布置的小屋里头。想想现在这景况,他轻咳一声,压抑想笑的冲动;风水轮流转啊!现在,竟换成他这少爷来伺候她了~但直到把小小的她,放在自己的衣襟里时,那胸前的热烫,顿时让他明白了,真正的「贴心」是什么──