唐鲁孙谈吃

“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。“北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。”本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

“无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。”本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

“‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。”《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。

“所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。”本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。“平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。”

“北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。”唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

“现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。”自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之“大杂烩”。

“他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。”本书是唐鲁孙美食文章结集，自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

一座家属院，卧虎藏龙，说话都好听，办事都漂亮。苏甜甜穿越八十年代，睁眼已经是嫁做人妇。上有老，公婆皆在，当家做主。下有小，俩小叔子，俩小姑子，正是人嫌狗憎的年岁。新婚丈夫钢厂五级焊工，一月工资加补贴六十多，奈何基本上交。分家是不可能分家的。日子，总得自己慢慢过。离婚？男人对她很好，百依百顺不为过，傻子才离婚。种种鸡毛蒜皮，归根究底一个字，穷。苏甜甜撸起袖子，乘风破浪，主打一个奋斗！小叔子不服管教？看我长嫂如母。小姑子不好相处？看我一手糖一手棍。公婆？呃，还是很开明，得多敬着。

采集植物和渔猎野生的动物，是远古时候祖先们获取食物最重要的方式。他们辨认和品尝各种野生动、植物，并从中获得了种种经验和知识。尽管当时还没有出现文字，这种经验和知识，已经通过口头相传或简单的图画而得到流传和积累。

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【本文将于12月22日周五入V,届时三更,请大家继续支持。】胎穿成高门贵女,孟令姜在富贵窝里长到十五岁时,北方战乱不休,孟氏举家迁往江南。离开京城后没了家产傍身,娘亲又病弱,仅靠着府中青黄不接的月例银子过活,很是艰难。望着沃野千里的江南,想着后世这片土地上的繁华,孟令姜给自己拿了个种田的剧本,哐哐开荒种地,稻麦兼作,推广牛耕,改良水车,疏通水利,制糖养猪……最喜欢的莫过于五谷丰登猪壮禽肥。她十六岁被征辟为司农寺丞,二十岁任司农寺少卿,二十三岁成为大司农,很是意气风发。时人夸她虽然官场得意,但一把年纪却不好嫁人。一日她与情郎幽会完,某都督一脸幽怨：他都二十七高龄了,她什么时候才能给他个夫君的名分。***1、 架空东晋士族南渡,不考。2、 有少量宅斗情节。3、 有男主有言情线,he。

【真假千金+读心术+空间+杀伐果断+傲娇腹黑王爷】秦时月穿书了，成为燕北侯府炮灰真千金，原女主假千金的垫脚石，最后落得惨死的下场，外祖一家也被害的满门全灭。秦时月看着被便宜渣爹PUA的娘亲：【娘亲，你的亲亲相公在外面养了外室，等你死了就登堂入室呐！】恋爱脑母亲意识觉醒：不偏爱假千金了，心尖尖的亲亲相公也不要了，都去死！秦时月回外祖家认亲：【外祖家满门忠烈，只可惜为被渣爹及党羽所害，惨死沙场】不久，外祖全家杀穿燕北侯党羽，位列三公九卿。【这位公子面向俊朗，身材完美，只可惜身中剧毒，为人算计，命不久矣】秦时月想入非非，却被男人逼到墙角：“秦姑娘可愿和本王白头偕老，儿女双全？”秦时月目瞪口呆：不是说冷面腹黑的战神王爷不近女色吗？“这位公子，我想你可能是误会了。”冷面腹黑王爷傲娇相：“明明心里乐开了花，还要装高冷，既要又要的女人！”

穿越到亮剑世界，顺便带了个金手指小辅助。太原城筱冢义男：华北第一军，丝给给！消灭装备匮乏的八路独立团，消灭李云龙！李云龙：嘿嘿，老鬼子，老子有一个美械师！胜子，把你的美械师拉上来当突击队！干死筱冢！鹰沟岭阿部天秀：帝国的勇士们，不用担心，筱冢将军已经派出航空兵来增援我们了！李云龙：想走？哈哈，机场的轰炸机已经改名姓李了！胜子，把你的轰炸机拉过来，给秀儿下顿饺子！王有胜：【检测到地面有军号一支，吹响可提升全军士气buff增益】【全军士气+20】【全军战斗力+20%】【检测到阿部天秀指挥部，距离800米，是否发起总攻？】【击败阿部规秀，获得特殊奖励——菊花牌军刀】【医护术+1】【快枪术+5】【敏捷+3】独立团村口，李云龙为秀芹挑水。【力量+1】【统御+3】……自从有了金手指小辅助，部队的单兵作战能力大大提升、团战配合也恐怖如斯，王有胜协助团长打造了一支威震晋西北的军队……

从来没有哪个朝代像宋朝这样饱受争议，有人说它积贫积弱，有人说它文明辉煌。北京大学赵冬梅教授认为，从1063年英宗即位，到1086年哲宗初司马光离世，二十四年间，宋朝政治由盛转衰，堪称“大宋之变”。本书以司马光的后半生为线索，推演英宗、神宗、哲宗三朝政坛风云，深入濮议之争、王安石变法、司马相业等历史细节，以人物为经，以事件为纬，充分展现韩琦、王安石、司马光、苏轼等文人政治家在历史大变局中的抗争与博弈，再现共治时代末期知识分子的荣光与屈辱。以抽丝剥茧的分析推理，典雅流畅的语言，探究大宋之变的错综因果和历史真相，揭示朝代兴衰、帝国统治的深层根源。

医神医赖药儿义薄云天，深情款款，直叫卖友求荣、背信无义的无耻之徒惭愧与汗颜。然而，赖药儿的生命虽比常人短，却比常人丰富、有意义。温瑞安也将中国古代医术灌注入小说中，增色不少。